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【快樂成都】征服「辣味」 台商成都開日本料理

記者 莊志偉 / 攝影 李皇龍 *成都 報導
發佈時間:2007/07/25 22:35
最後更新時間:2016/05/16 15:06

川菜,以辣聞名,在這裡開清淡口味為主的日本料理店,會成功嗎?成都的第一家日本料理店,就是台灣人開的;這個在成都待了12年的台商,絕對有資格談,他如何征服四川人,只愛吃辣的口味,他的成功經驗在哪裡,帶您到他的餐廳去,看一看。

台商到成都拼休閑娛樂事業,怎麼樣才會成功?對於這個問題,不少台商都會選擇到當地這家餐廳來找答案。

可不只是吃飯、喝酒,這間成都第一家的日本料理店,老闆可是道道地地的台灣人,旅居當地超過12年,陳老闆對成都消費市場,有最深刻的見解!

台商陳先生:「西南絕對成都是最好的,而且中國又把西南作為內陸特區,消費者指數,零售業是排全國前三名,它的收入不一定是全國最高,可以這個地方排名全國前三名。」

雖然市場環境得天獨厚,但是要把日料理,打進以川菜跟眾多小吃聞名的成都,難度還是非常高。台商陳先生:「早期做也很辛苦,人家手捲蝦蘆筍手捲,一根一根給你抽起來吃,最後紫菜給你攤平,早期做壽司給學生、小孩吃,都不敢吃,他說這壽司飯是餿的、是酸的。」

從當年的略帶土氣,到現在,消費指數排行全大陸第三,陳老闆特別提醒說,成都的消費者幾年來已經被教育得非常內行,想要進駐這裡的商家,可得有非常專業的服務,才有生存獲利的空間。

開心的幫員工主婚,這位集團的CEO,看起來年輕又有活力,而他正是大陸知名的,網路商務平台,阿里巴巴的創始總裁--馬雲,今年才43歲的馬雲,是個標準的金庸迷,而金庸的小說,甚至成為他,治理公司的重要參考書籍。大陸阿里巴巴總裁馬雲:「金庸小說告訴我說,你要成為一個偉人,有一個強盛的公司,你必須要非常努力,你必須先要承受一些困難,在你成為一個英雄之前。」

滿口標準的英文,和CNN記者對答如流,你一定想不到,其實馬雲完全沒有出國唸書的經驗,靠著自己學習,還有把握每一次,和外國人交談的機會,馬雲從小就訓練自己,要有更大的國際觀。馬雲:「1985年我第一次,出國旅行到澳洲,在那之前我被教導,中國是世界上最富有的國家,是世界上最快樂的國家,也應該是自由的國家,當我到澳洲才發現,我的天啊,似乎都不太一樣,去了解這個世界,跟你想的跟你學的,有什麼不一樣,我想這就是,促進我進步的動力。」

2005年,大陸的網路產業,發生巨大變化,阿里巴巴拿出40%的股權,收購了雅虎中國,而這也讓馬雲,在大陸的網路產業地位,更加穩固。馬雲:「我深信在10年之內,國際上三家頂尖的網路公司,其中一家一定來自中國,而阿里巴巴就想這一家。」

從原本的一名外文老師,現在搖身一變成為,國際知名的CEO,馬雲不僅抓住時機,更重要的是,他隨時都將自己準備好,等待機會上門。

#成都

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