有「小京都」之稱的日本古城金澤，早在50年前，就選擇捨棄科技化、現代化的發展方向，投注大量資源，保存傳統建築、手工藝等文化資產，來發展觀光業，究竟他們是怎麼「倚老賣老」，讓「老」成為商機？帶您一起來瞭解。
昏黃的燈光下，藝妓手拿橫笛，吹送樂曲，燭火隨著悠揚音符搖曳，讓來自他方的旅人，緩緩掉進時光隧道，當東京、大阪，還有世界上許多城市，不斷求新，金澤卻反其道而行，要用城市的老，勾住旅人的身和心。
位在日本本州中部，金澤雖然遠離政治經濟中心，但也因此幸運躲過二次大戰的戰火襲擊，保留完整的古老建築風貌，有了這樣的條件，金澤人決定善用祖先留下的文化資產，來發展觀光業，現在，金澤10%的GDP來自觀光業，遠高於日本平均的4%，這個人口只有46萬的小城，每年卻湧入760萬人次的遊客，就為了體驗古代日本的奢華風貌。
師傅們屏氣凝神，仔細的在絲綢上畫下美麗、精緻的圖案，純手工製作的和服「加賀友禪」，是金澤重要的特產之一，放眼望去，工作室裡居然有不少年輕面孔。
再走進製作漆器、金箔、吹玻璃的手工藝坊，本以為會看到頭髮花白的工匠，沒想到裡面埋頭工作著的，大部分也都是年輕人；20年前，金澤人就意識到，要保存城市的老，不能只從外表著手，還要讓不斷流失的文化，找到傳承、創新的路。前任市長山出保，因此設立「金澤職人大學校」，由市政府提供獎學金，讓有志學習手工藝的年輕人，免費進行3年的訓練，學習木工、石雕等技能。
年輕人的投入，為老城市注入活力，也為工藝品增添許多現代元素，像是以展示現代藝術為主的「21世紀美術館」，不僅成為金澤的新地標，周邊也設立讓年輕藝術家免費展示、販售作品的空間，軟硬體兼備的施政方向，塑造出鼓勵藝術家創作的環境。
太鼓咚咚作響，媽媽們專注練習，小孩子也拿著鼓棒在一邊玩耍，山出保任內另一項重要建設，就是把廢棄紡織廠，改建成24小時開放的市民藝術村，租金1小時不到100台幣，金澤有一半人口曾經使用過這裡的空間，打太鼓、跳佛朗明哥舞、練薩克斯風，整個城市，都充滿藝文氣息。
金澤職人大學校校長德田幸夫：「小的時候，讓他去體驗手作的樂趣，不是要讓他去成為職人、工匠，市民藝術村也好，或者學校的課程，就是要大家來試試看，體驗一下，感覺到有趣，就這樣而已。」
保存傳統工藝的路，並不容易，但金澤人對於「老」的事物，有使命、有共識，更知道這是城市生存、蛻變的唯一道路。
