許多旅客在機場候機時習慣購買餐點，但專家警告，機場常見的多種食品可能導致腸胃不適、消化問題甚至疾病。根據美國疾病管制與預防中心（CDC）與營養師指出，像是生菜沙拉、含高糖乳製品、生魚片、冷盤肉類與高鹽零食等，均有潛在健康風險。
機場冷藏、保存條件未必理想 易導致細菌滋生
據《每日郵報》報導，專家指出，因機場冷藏與保存條件未必理想，生菜沙拉雖看似健康，但生菜容易殘留大腸桿菌等細菌，即使清洗也難以徹底去除，食用後增加食源性疾病風險。美國疾病管制與預防中心建議機場旅客，避免食用生或未全熟的魚類或貝類，包括壽司、刺身及酸橘汁醃魚，皆易導致細菌滋生。
另外，據《Travel and Leisure》報導，營養師馬龍（Lindsay Malone）則表示，「飲用酒精及在低氣壓下睡眠會對心臟造成壓力，即使年輕健康也不例外。」高鹽分零食如薯條、蝴蝶餅等，容易使身體脹氣，飛行中腹部氣體膨脹會加劇不適；而酒精則因機艙壓力降低，易造成脫水及頭暈。
冷盤火腿、熟食肉品若放置過久 易滋生李斯特菌
同時，美國農業部資料顯示，市售優格及果昔的含糖量驚人，每份最高可達30公克，不僅加重消化負擔，還可能刺激腸胃。專家建議改以希臘優格或天然水果作為點心；而冷盤火腿及熟食肉品若放置過久，容易滋生李斯特菌，食用前務必加熱至安全溫度。
