麥當勞是全球最受歡迎的速食品牌之一，旗下更有多款經典漢堡供顧客選擇，除了常見的牛雞豬外，麥香魚也是許多人的首選，近日有外媒特別針對麥香魚內的魚肉進行報導，原來其來源是美國阿拉斯加水域中的新鮮鱈魚，同時麥當勞為了確保供應量，特別獲得當局的相關認證。
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《Daily Meal》報導，麥香魚的起源是美國麥當勞的加盟主格倫（Lou Groen），他當時為了吸引天主教徒族群、希望能創造1款「無肉」漢堡，最後便推出選用魚肉的麥香魚，沒想到一炮而紅，除了讓格倫的加盟規模迅速擴大，也成為麥當勞菜單上1個不可或缺的選擇。
不過麥香魚裡頭的魚肉究竟來自哪裡、是否新鮮一直是外界好奇的細節，而真相是「麥當勞使用的魚肉可能比任何人想像得還要新鮮」，原來這些魚肉並非來自人工飼養，而是來自阿拉斯加和白令海（Bering Sea）水域、極為新鮮的野生「阿拉斯加狹鱈」。
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與此同時，有人好奇為了供應熱賣的麥香魚，是否會導致阿拉斯加狹鱈的數量銳減，不過報導提到「當地漁業捕撈受到嚴格的規範」，這能確保魚群不會受到過度捕撈的影，另外捕撈牠們的方式也幾乎不會造成「混獲」（Bycatch），意即漁業人員在捕撈作業中意外捕捉到非目標物種的現象。
麥當勞每年可以在全球賣出高達3億個麥香魚，這讓公司更加重視漁獲量的穩定性、因為這能影響其價格的波動，麥當勞為此早在2013年就取得非營利組織「海洋管理委員會」（Marine Stewardship Council）的藍魚標誌、也成為美國唯一獲此殊榮的全國性速食連鎖品牌。
對此，麥當勞強調「在全球範圍內，麥當勞的漁業供應100%來自經過驗證的可持續來源」。
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