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超過3成營養不良!搶救尼泊爾偏鄉兒童

記者 李作珩 / 攝影 吳奎炎 報導
發佈時間:2024/09/07 20:58
最後更新時間:2024/09/07 23:08

對做母親的人來說,孩子健康往往是最重要的,但在尼泊爾偏鄉,貧窮問題,加上健康營養知識的缺乏,導致許多嬰幼兒營養不良,在展望會協助下,這群媽媽上了為期12天課程,漸漸有了轉變,來看今天這群尼泊爾媽媽要示範什麼在地營養食品。

圖/TVBS

 
石頭當研磨器搗碎南瓜,用最傳統的柴火,尼泊爾的媽媽們這日要大展身手。

手的弧度當成標準,這是物資缺乏沒有量秤下,媽媽們想出來的方法,每樣食材重量斤斤計較,畢竟孩子的營養均衡不能等,這群媽媽們聚在一起下廚,要幫孩子執行「增重計畫」。

尼泊爾媽媽Sakuntala:「原來我的兒子很虛弱,他很瘦,但我加強『營養方案』後,現在孩子健康很多。」

 
寶寶靠在媽媽肩上,模樣令人憐惜,還不到五歲的孩子,剛出生就營養不良,但像這樣的案例還不少,光是在這個村莊100多名孩子,就有30%的孩子過於瘦小,展望會看到需求,把家有5歲以下營養不良兒童的媽媽聚在一起上課,他們要學習如何使用在地食材,為孩子準備營養食品。

小手拿著湯匙挖阿挖,不時還得嚴防蒼蠅入侵,可想見孩子生活環境,他們吃的這道是當地傳統食物,用的是扁豆米飯,另外還準備芒果香蕉,就地可取得的野菜。

尼泊爾媽媽Anjali:「我參加了世界展望會辦的課程,他們教我們如何準備khichdi,並為我們的孩子製定用餐時間表,一天餵孩子吃四次,我也了解了寶寶的飲食計畫。」

為期12天課程,教媽咪們如何利用隨手可得食材,混搭搶救營養不良的孩子,但其實要讓這些媽媽們聚在一起不容易。

計畫執行專員Rajesh Sah:「要打破社區的文化障礙,一開始確實很困難,因為當地婦女不被允許離開家裡,而且需要使用披肩或紗麗,來遮住頭和臉,他們很害羞,哪裡也不去,現在就比較容易。」

還有當地受到印度教影響,過去不同種性不接觸,但在這裡跨越階級,一起為孩子努力。

一旁就是社區保健站,工作人員定期監測,幫小朋友測量體重,還得定期家訪,看看孩子的增重計畫是否順利?更要從一開始,就讓媽媽們有正確照護觀念。

 
主播李作珩:「要讓小朋友可以更健康,所以可以看到在尼泊爾的這間教室非常特別,因為主要針對的就是懷孕中的婦女,要提供給她們營養健康知識,包含像是在懷孕時情況,以及哺乳都是教育的項目。」

小冊子是告訴媽媽們懷孕後,要怎麼吃?怎麼做?才能守護小朋友的健康。

懷孕媽媽Nagina:「在媽媽團體這裡,我知道關於當『媽媽的一切』,我了解了懷孕期間,定期檢查的重要性,以及產後必須接種疫苗。」

(Nagina)懷孕六個月,和這群教室中的媽媽們,從懷孕中的預防,到生出來後的照護,他們展現了MAMAPOWER,自己的孩子自己守護。

 

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#尼泊爾#營養#健康#展望會#食材

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