變胖是「吃太營養」？營養師打破刻板印象　3招遠離肥胖惡性循環

乾隆皇帝最愛長壽菜！醫曝茄子4大功效 ：皮連肉吃最營養　

想要抗老化該怎麼吃？不妨試試看長壽帝王乾隆最愛吃的茄子！醫師表示，茄子、蘆筍當中富含蘆丁，是超級抗老食物，而且還能控制血壓、預防動脈硬化、活化腦細胞，就連長壽乾隆、德川家康也超愛。茄子、蘋果、蘆筍含蘆丁能預防老化、控制血壓大家聽過蘆丁嗎？初日診所家庭醫學科暨減重專科魏士航醫師說明，蘆丁又被稱為維他命P，是一種生物類黃酮，小鼠實驗中，發現蘆丁可能可改善血液循環狀況、延緩老化、控制血壓、預防動脈硬化。此外，蘆丁還可以幫助維生素C的活性、活化腦細胞、增加記憶力、增強胰臟功能等。魏士航補充，除了蘆筍富含蘆丁外，茄子的蘆丁含量也是不遑多讓，另外，蕎麥、蘋果、茶也都含有蘆丁，建議大家平常可以適量增加攝取含蘆丁的食物，幫助身體健康。乾隆皇帝、德川家康愛吃茄子活化腦細胞、抗衰老尤其是茄子，茄子又被稱為皇帝的長壽菜，歷史上許多有名的長壽帝王都很愛吃茄子，像是活到88歲的乾隆皇帝，以及日本歷史上有名的長壽將軍德川家康，也特別愛茄子。魏士航指出，德川家康尤其熱愛日本三保半島所產的茄子，相傳每年第一批出產茄子，一定要先進貢給德川家康，而德川家康最後也活到75歲，相對當時平均壽命將近多了1倍。好吃茄子料理祕訣不過茄子是很多人害怕的食物，到底該如何煮出好吃的茄子料理？農業部曾分享，2招防止茄子氧化變黑的方法，首先是泡鹽水或檸檬水，將茄子切長條狀後，將茄子放入添加鹽的水中浸泡，或是泡在添加檸檬汁液的水也可以達到抗氧化的效果。此外，將切好的茄子下高溫油鍋一下，一樣可以防止茄子變黑，只要有事先「過油」的茄子，之後再烹煮或拌炒，保證色香味俱全。營養師嫚嫚也曾指出，茄子含水量90％，熱量低有助體重控制。外皮紫色來自色素茄甙為花青素的一種，具降血膽固醇功效；果肉含有綠原酸，是澀味來源，能幫助減重、美肌、防止老化，建議可以將茄子放在塑膠袋中，於冷藏室保存，不過茄子不耐低溫，冰太久會變硬，還是提早烹煮食用最好。◎ 資料來源／．農業部．營養師嫚嫚原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】 

領藥時別忘！藥師曝「4大關鍵訊息」常忽略　不只有姓名而已

近期許多人感冒，也有家長帶著感冒、過敏的孩子看診，看診有哪些注意事項呢？藥袋怎麼看？領藥要注意什麼？藥師表示，為了避免看診時遺漏想問的問題，在看診前可以先做好準備。看診別忘了告訴醫師4件事亞東醫院藥學部藥師莊涵茹、謝宜潔分享，看診前可先把要問的問題記在紙上，或用手機拍照、錄影紀錄症狀。進入診間時，清楚告訴醫師，並補充說明過去的用藥經驗，另外要注意以下4件事情：1.有些人因作息關係，無法配合一天4次服藥，可先告知醫師。2.擔心服藥影響隔天上班、上課表現，而不敢吃藥。3.曾服藥出現過敏，擔心再次不適。4.病人有特殊體質，如蠶豆症等。莊涵茹、謝宜潔藥師提醒，告訴醫師這些狀況，有助醫師為病人選擇最適合的藥品。此外，就診時也要學會正確表達不適症狀，如咳嗽程度、鼻涕顏色、容易出現症狀的時間等，讓醫師能更了解病情，開立合適藥物。領藥注意事項，留意藥師身分識別取藥時，民眾常分不清醫師和藥師，莊涵茹、謝宜潔藥師說明，藥師都會配戴職業執照，上面寫有「藥師」字樣及執業場所，民眾可留意辨識。

一週掉6kg！10歲童「血糖飆750破表」　醫驚：酮酸中毒了

一週內體重狂掉6公斤！一名10歲男童到院時眼窩凹陷、呼吸急促且意識模糊，醫師見狀不對立刻替他測量血糖，沒想到竟飆到750mg／dL，醫師驚呼「這是酮酸中毒」，且患者可能須終身施打胰島素，不可不慎。急診兒科主治醫師黃士倫日前在「黑倫醫師x健康諮詢」臉書粉專分享了一起個案。一名10歲男童送醫時眼窩凹陷、全身虛弱、呼吸急促，且一週內體重掉了6公斤，意識也有些模糊。母親稱先前曾帶孩子到診所做了抽血，兩天後得知報告，見孩子症狀不對立刻帶往急診。黃士倫一看男童症狀，馬上判定「這是酮酸中毒」，隨後測量血糖竟高達750mg／dL，確診為酮酸中毒。他隨後叮嚀護理人員打上兩條點滴開始加胰島素pump，另趕緊聯繫兒童加護病房，期望孩子平安度過難關。更多新聞：針對孩子症狀，黃士倫解釋，第一型糖尿病是因身體無法產生胰島素，導致細胞沒辦法得到葡萄糖，只好利用其它方式產能，代謝出酮酸因而造成酮酸中毒。當身體沒辦法分泌胰島素，細胞內缺少葡萄糖時（飢餓、或缺乏胰島素時），進行檸檬酸循環所需的草醯乙酸會被拿去做糖質新生，讓檸檬酸循環無法進行，肝臟轉而讓acetyl-CoA去進行酮體生成。更多新聞：至於第一型糖尿病好發年齡在10歲前後，目前原因不明，患者因身體無法分泌胰島素，可能需要終身施打胰島素。另外有網友好奇是否有方法可以檢查第一型糖尿病，醫師解釋，第一型糖尿病恐只能做基因檢測。以原因假說論來看，胰島β-細胞被破壞導致絕對胰島素缺乏，以前被稱為胰島素依賴型糖尿病（insulin dependent diabetes mellitus, IDDM）。雖在所有糖尿病人中約佔5-10%，卻是兒童及青少年所得到的主要病因，尤其是10歲以下的兒童。此型病人β-細胞大部分為自體免疫破壞，可以從血液中驗出破壞胰島細胞的自體抗體如islet細胞抗體。 

血管清道夫！專家曝「黑木耳」3大功效　1煮法快速出膠質

黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？如何才能成功煮出膠質？專家教你黑木耳露最輕鬆煮法，幫助排便、降三高、膽固醇、減肥。木耳料理推薦！新鮮木耳1煮法快速出膠質主廚陳之穎表示，如果要用乾燥的木耳煮黑木耳露，步驟非常多，建議直接買新鮮黑木耳，將生木耳直接打成碎狀再煮，或是直接將黑木耳切大片熬煮後，再打成碎狀，除了可以輕鬆煮出膠質外，也不用怕燒焦。陳之穎說明，大家可以準備一鍋清水煮滾後，加黑木耳滾10分鐘左右，稍微降溫後，再打成碎狀，並依喜愛口感，決定木耳碎片大小。陳補充，由於打碎木耳時會將空氣打進飲品中，建議打好木耳飲後，再回煮至滾幫助殺菌，接著加入桂圓、紅棗即可。木耳功效超級多：清血管、幫助減重、降膽固醇營養師趙函穎指出，木耳是血管的清道夫，在所有蔬菜當中，膳食纖維CP值最高，每100公克木耳就有7.7公克膳食纖維，而每100公克地瓜葉或菠菜，大概1～2公克膳食纖維，等於木耳是它們的3倍之多。此外，木耳也有低糖質效果，趙函穎說明，大家都很怕血糖過高，但其實碳水化合物減去膳食纖維等於糖，而木耳膳食纖維高，其實就是一個減重的好幫手。曾有研究發現，黑木耳可以降膽固醇，也可以將人體多餘的膽酸代謝，如果喜歡吃肉，或是罹患心血管疾病，都建議餐餐搭配木耳食用。趙函穎補充，木耳也有特殊的多醣體纖維，可以提升免疫力、預防感冒。新鮮木耳、乾燥木耳哪個比較好？至於新鮮木耳、乾木耳，營養成分有差嗎？煮黑木耳湯要選哪種比較好？趙函穎解釋，新鮮木耳、乾燥木耳營養成分是一樣的，乾燥就是脫水而已，以平常吃的一碗的分量來說，都是指泡過水的，而不是拿乾燥的來換算，以免煮好後分量變得更多。大家都喜歡在黑木耳當中加龍眼一起熬煮，中醫師彭溫雅補充，夏天很適合食用龍眼，夏日對應到心，很容易心浮氣躁，而龍眼能寧心安神，很推薦夏天容易心煩、睡不好的人，在晚上睡前可以吃1顆龍眼乾，除了補充糖分外，也能一夜好眠。◎ 諮詢專家／趙函穎營養師．彭溫雅中醫師．陳之穎主廚原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】

常放臭屁≠大腸癌！醫揭「關鍵7警訊」：恐怕已到晚期

近年來，大腸癌已成為台灣發生率最高的癌症之一，根據統計，平均每31分14秒就有1人被診斷罹患大腸癌。面對如此高的發病率，許多人開始擔心自己的腸道健康，甚至懷疑放屁味道較臭、排氣次數增加是否意味著罹癌風險提高。對此，肝膽腸胃科醫師蕭敦仁在《健康晚點名》節目中提出專業見解。蕭敦仁指出，大腸癌患者的確會出現許多腸道症狀，但並非所有排氣頻繁的人都患有大腸癌。他解釋，排氣的頻率和味道常受飲食影響，攝取過多蛋白質或含硫食物，排出的氣體味道自然不佳。然而，如果原本排氣正常的人突然出現次數增加或氣味改變的情況，就需要提高警覺，到腸胃科做進一步檢查了。蕭敦仁進一步說明，某些食物容易產生氣體，例如含有大量寡糖、雙糖、單糖及多元醇的「高腹敏」食物，如蘋果、水梨等，食用後不易消化，導致排氣增加。相較之下，奇異果則較不易產氣。因此，在分析排氣問題時，必須先排除這些容易產氣食物的影響。至於大腸癌的症狀，蕭敦仁提到，零期和第一期的存活率雖然很高，但幾乎沒有明顯症狀。一旦出現以下7大症狀，恐怕癌症已經發展到較晚期：

1天抹6次防曬！28歲女突「無法咀嚼」　醫曝關鍵原因

近日中國杭州有1名28歲的女子因突然無法咀嚼食物而前往醫院就診，該女子向醫生表示，她為了維持白皙的皮膚，任何季節、天氣，只要外出就會穿防曬外套、撐陽傘，甚至每天塗抹6次防曬乳；皮膚科醫師鄧琳指出，該女子飲食也不規律，長期缺乏維生素D，故患上軟骨病（佝僂病），以致連食物都無法咀嚼。根據中國媒體《齊魯壹點》報導，鄧琳表示，維生素D的缺乏並非一朝一夕，是長期欠缺陽光照射的結果，通常至少需7天以上的累積才會出現嚴重缺乏的情形。鄧琳解釋到，「要有效促進維生素D的合成，不需要暴露在強烈日光下，只需在陽光溫和時，每日曬15至20分鐘的日光浴便足夠」。鄧琳也提到，若因日常忙碌，難以平均分配日曬時間，也可在條件允許的狀況下一次性接受超過1小時的日光照射來取代。此外，鄧琳補充，若從室內隔著玻璃曬太陽，是無法順利獲得維生素D的，因玻璃會屏蔽掉關鍵的UVB紫外線，無法有效促進維生素D的合成，因此她建議，直接在戶外陽光下進行日光浴。鄧琳強調，「防曬很重要，但也要適度」，「過度防曬」可能導致骨質疏鬆，尤其是現今年輕人在室內辦公居多、戶外運動量減少，骨質疏鬆的發病趨勢有年輕化的傾向。因此，年輕人應在適度防曬的同時接觸陽光，補充足夠的維生素D。更多鏡週刊報導

別只靠168！「血型減肥法」B型最適合吃肉、O型少吃乳製品

炎炎夏日，許多人會趁著這個機會穿上清涼的短袖、無袖服飾，展現身材曲線。然而，身材的好壞往往會成為關注的焦點，因此夏天也成了不少人衝刺減肥的季節。營養師李婉萍在臉書表示，不同血型有著不同的「瘦身法」。這個概念源自美國自然療法學者Dr.Peter.D'Adamo的研究，他發現血型與人體內部機能有相關性，因此提出了適合每種血型的飲食類型。A型血更能消化植物性蛋白質李婉萍指出，A型血的人更能消化「植物性蛋白質」，也因為胃酸分泌較少，這類人對於牛肉、羊肉等高脂肪肉類較難消化，應避免過度食用肉類，改以蔬果為主，搭配植物性蛋白質來補充體內不足的蛋白質。A型推薦食物：水果、蔬菜、豆製品、雞肉A型避雷食物：高脂肪食物、紅肉、乳製品B型血適合肉類和乳製品B型血的人體內具有多分解肉類蛋白質的酵素，因此有較好消化肉類蛋白質的能力，適合攝取肉類和乳製品。不過，李婉萍提醒，B型血的人不適合食用麵條、玉米等食物，否則會使代謝變慢，導致脂肪堆積。B型推薦食物：肉類、乳製品、水果B型避雷食物：玉米、麵食、堅果類O型血宜多攝取蔬菜O型血的人更能消化「動物性蛋白質」，例如魚類或肉類。李婉萍表示，O型血人體內分解肉類蛋白質的酵素量比其他血型超過3倍以上，但是不容易消化乳製品、豆類和穀類，需透過攝取各種蔬菜來彌補穀物和奶製品中的養分。O型推薦食物：海鮮、肉類、蔬果、番薯O型避雷食物：穀物、小麥、豆類、乳製品AB型血飲食法介於A型和B型之間李婉萍指出，AB型血適合的飲食法介於A型和B型之間，可以將兩個飲食結合參考。不過，AB型血的消化系統比較敏感，較容易發胖，不適合食用乳製品，吃多容易導致脂肪囤積。AB型推薦食物：豆製品、蔬果、海鮮、蛋AB型避雷食物：乳製品、牛肉、蕎麥

月經遲到小心變胖！5招有效催經法　按「2穴道」姨媽馬上到

月經遲到是許多女生每個月常常遇到的難題，除了引起不適，還可能是身體發出的一種警訊。有些研究更指出，月經不規則與體重增加有一定的關聯。本篇將探討月經遲到是否是發胖的前兆，並提供5種有效的催經方法，幫助女孩們恢復正常生理週期，進而維持健康與體重。月經遲到為什麼是肥胖的前兆？月經遲到可能是身體內分泌失調的表現，這與荷爾蒙分泌有關。當身體的荷爾蒙失衡時，特別是胰島素和性激素的變化，可能會影響月經週期。此外，體重增加會導致脂肪組織分泌更多的雌激素，進而干擾卵巢功能，導致月經遲到或不規則。長期下來，這種惡性循環可能使體重持續增加。因此，解決月經遲到的問題，不僅有助於恢復生理週期，還能有效控制體重。 月經遲到催經方法1：穴道按摩穴道按摩是一種安全且有效的催經方法。按壓三陰交穴（位於小腿內側，踝關節上約四指寬處）可以刺激子宮和卵巢功能，有助於調節月經週期。每日按壓三陰交穴5至10分鐘，配合深呼吸，有助於促進血液循環，緩解經痛並催經。此外，太沖穴（位於足背，第一、二蹠骨結合處後方凹陷處）也有調節肝經，促進氣血運行的效果，而且這些穴道按摩方法簡單易行，很適合在家自行操作，有許多小紅書、Dcard網友也實測，也發現按摩這2大穴道超級有效，隔天姨媽馬上報到。月經遲到催經方法2：多攝取維生素B、C、鐵質食物飲食調理是改善月經不規則的重要方法。多攝取富含鐵質、維生素B群和維生素C的食物，有助於促進血液循環，增強體內免疫力。黑豆、紅棗、當歸和益母草等食材有補血和調經的作用，可以用來煮湯或泡茶。此外，避免過量攝取含糖量高的食物和飲料，因為這些會干擾荷爾蒙平衡，導致月經遲到，保持均衡飲食，對於維持正常月經週期和體重管理都有正面效果。月經遲到催經方法3：適度運動適度運動能夠促進新陳代謝，幫助身體排毒，進而調節月經週期。建議進行每週3至4次，每次30分鐘的有氧運動，如慢跑、游泳或瑜伽。這些運動可以促進血液循環，減少壓力荷爾蒙的分泌，並改善身體的整體健康狀況。此外，骨盆運動，也有助於刺激骨盆區域的血液流動，促進子宮和卵巢功能的正常運作，保持規律運動習慣，對催經和控制體重都有顯著的幫助。月經遲到催經方法4：調整作息良好的作息習慣是維持荷爾蒙平衡的重要因素。保持規律的睡眠時間，保證每晚7至8小時的優質睡眠，有助於身體恢復和調節內分泌。避免熬夜和過度勞累，因為這會增加壓力荷爾蒙的分泌，影響月經週期。此外，適當的放鬆活動如冥想、深呼吸練習和按摩等，有助於減少壓力，平衡荷爾蒙。建立健康的作息習慣，不僅能促進月經正常，還有助於維持理想體重。月經遲到催經方法5：喝雞精雞精是一種富含高營養成分的飲品，對於改善月經遲到問題有一定幫助。雞精含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有助於增強體力，改善貧血狀況，促進血液循環。每天飲用一小瓶雞精，能補充身體所需的營養，調節內分泌系統，進而促進月經來潮。尤其在經前或月經遲到期間，喝雞精能夠迅速提供能量，幫助身體恢復健康機能，這種方法簡單易行，適合在日常生活中實行，對催經和體重管理均有正面效果，也是許多營養師、以及廣大網友們推薦的催經小撇步。延伸閱讀原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】 

多吃地瓜葉、青江菜！「6大解毒食物」出爐　降膽固醇還防失智

暑假期間容易影響作息，如果經常熬夜、聚餐或出國玩，飲食方面較為不固定，不僅會攝取高油、高糖以及高鹽份，還會接觸到更多的加工食品。為有效且健康的讓身體排毒，營養師劉怡里提出4個方法，同時推薦6大「解毒食物」，提醒民眾「幫助身體解毒，提高抗氧化、抗發炎能力，是很重要的事！」

連日高溫當心熱中暑！急診醫示警「2症狀」務必盡快急救

中央氣象署統計，全國各測站平均每年7月氣溫達30℃以上的天數有20、30天，最近連日高溫，氣象署針對部分縣市發出可能出現38℃以上極端高溫的紅色和橙色燈號。急診科醫師提醒，熱中暑會有皮膚乾燥、無法出汗的症狀，代表體溫調節機制失靈，務必盡快急救。台北市立聯合醫院和平婦幼院區急診科主治醫師鍾稟彥指出，環境因素是熱中暑發生的主要誘因，長時間暴露在高溫、高濕的環境中，尤其氣溫超過35℃且相對濕度較高時，人體難以透過流汗降溫，會增加熱中暑發生風險，老人、嬰幼兒、慢性病患者、長時間在戶外工作或運動的人，更容易受影響。不早急救 惡化快速性命堪憂鐘稟彥強調，熱中暑如果不及時處理，症狀會迅速惡化，會有生命危險。最需要注意的是，在所有熱中暑早期症狀中，皮膚乾燥、沒有流汗，是熱中暑與熱損傷最明顯的區別和指標，代表體溫調節機制完全失效。熱中暑一旦惡化，會快速惡化成發高燒達40℃以上、意識混亂、抽搐、昏迷等症狀，因此只要有初期症狀，務必盡快急救。熱中暑早期症狀1.頭暈。2.頭痛。3.噁心。4.皮膚發紅發熱且乾燥。5.心跳加快。6.呼吸急促。熱中暑該怎麼辦？如果出現疑似熱中暑症狀，鍾稟彥建議立即採取以下急救措施：1.將患者移到陰涼處，脫去身上多餘衣物。2.用冷水淋浴、冰敷，或用濕毛巾擦拭身體，幫身體降溫。3.若患者意識清醒，應補充水分或運動飲料、電解質，但不能大量飲水。4.若症狀嚴重、患者意識不清，應立即撥打119請求急救，在等待救援過程中，務必監測患者的體溫和意識狀態。不口渴也應喝水鍾稟彥還提供避免熱中暑的方法：1.避免在中午至下午3點前外出或進行戶外活動。2.若不得已必須外出，每15～20分鐘喝水1次，即使不口渴也要喝，確保身體補充水分。3.穿著寬鬆、淺色、透氣衣物，有助身體散熱。4.在室內時使用空調或風扇。5.在高溫環境工作者，應調整作息、增加休息頻率，在陰涼處休息。6.老人、慢性病患應避免處在高溫環境，並保持所處的室內涼爽。◎ 資料來源／台北市立聯合醫院原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】