澎湖產地直送的新鮮小卷,經過大火快炒,再加入香菇、培根和高湯,製成了一道美味的墨魚義大利麵,香氣四溢。有著7年廚藝經驗的殷浩恩廚師表示,料理中的食材,像是小卷、培根以及橄欖油的價格都輪流漲過一波,而干貝漲幅因為太過失控,已經被從菜單中暫時移除。

與此同時,外場調酒師正在調製獨家特調,運用梅酒、苦艾酒和蘭姆酒,最後以萬壽菊作為裝飾,增添風味。然而,近年來各種烈酒的價格也陸續上漲了10%到15%,為了不讓顧客受到漲價的困擾,店家只好頻繁更換酒品的選項。
這家位於文山區巷弄中的餐酒館剛開業2年多,但老闆娘殷珮珊面臨著經營成本驟增的挑戰。她表示擔心附近捷運建設將導致房租上漲,而人事成本也是一大負擔。

主計總處公布的7月消費者物價指數顯示,豬肉漲幅達8.48%,麵包和沙拉油漲幅達6%,而米、雞肉和外食費也上漲了4%。儘管整體CPI為1.88%,低於2%的通脹警戒線,專家警告,美國和台灣仍有通膨可能再度升溫的風險。
台灣經濟研究院景氣預測中心主任孫明德指出,通膨的再次出現有兩大主要原因:首先是服務價格的上漲,其次是近期的油價波動,特別是7月份油價從70元回升至85元以上,對通膨造成刺激。他也提到,俄烏戰爭升溫可能使小麥價格再度攀升,再加上今年是聖嬰年,氣候不穩定也可能導致糧食價格上漲。

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