日本壽司郎今年年初碰上惡搞事件,一名少年對著公用茶杯、醬油灌的惡作劇引發顧客對於店內用餐的衛生疑慮;且壽司郎去年10月起宣布產品通通漲價,原本1盤100日圓(約新台幣22元)的壽司變成120日圓(約新台幣26元),使得客源漸漸流失,壽司郎今(29日)宣布,將增加最便宜的120日圓商品品項,且推出新的「白盤」商品,不固定價格、依當季食材定價,希望吸引更多饕客上門。
日媒《朝日新聞》指出,壽司郎從去年10月宣布漲價,原本共有3種不同顏色的壽司盤,分別是100日圓的黃盤、150日圓的紅盤、300圓的黑盤(均不含消費稅),漲價後則變為黃盤120日圓、紅盤180日圓、黑盤360日圓。

行之有年的「百元壽司」不再,讓壽司郎流失不少客源,再加上1月底時的惡搞事件,店鋪生意一度悽慘無比,因此這次的新產品目標就是挽回老顧客的心。壽司郎重新調整菜單、將360日圓的「黑盤」改為260日圓,並增加最便宜的120日圓菜單品項,例如肉丸美乃滋軍艦、甜蝦壽司、鮮蝦沙拉軍艦等。





