印度一名64歲男子過去飽受「胃食道逆流」（Gastroesophageal reflux disease， GERD）所苦，難以進食就醫也沒效之下，決定嘗試「吃椰子」偏方緩解不舒服狀況，熟料還真的出現異想不到的效果；因此他椰子一吃就是28年，且成為他的「唯一食物」，震驚外界。
《太陽報》報導，印度喀拉拉邦（Kerala）卡薩拉戈德鎮（Kasaragod）64歲男子帕拉伊（Balakrishnan Palayi），年輕時曾經是名足球員，35歲時開始出現「胃食道逆流」症狀，不論吃任何食物都會嘔吐，嘗試了更種飲食後，發現椰子和椰子水是唯一能舒緩症狀的食物，從那時起便連續28年「只吃椰子。」
帕拉伊表示，現在他在家庭農場工作，每天游泳和健身，健康狀況已明顯好轉，「椰子含有礦物質，如鈣、鎂、鈉、鉀，這幫我恢復了體力，現在我很健康。我每天都吃椰子，我的家人也轉而種植椰子，在過去28年裡，我一直這樣生活。」
帕拉伊的「椰子療法」最初在2019年由《新印度快報》〈New Indian Express〉報導，之後便在當地街知巷聞，儘管他確實靠吃椰子改善身體狀況，不過印度醫師塔雅（Tushar Tayal）表示，「他的案例很獨特，不建議其他人嘗試椰子飲食。」
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