廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

紐約希臘餐廳 餐費多少由你決定

記者 范琪斐 紐約 報導
發佈時間:2012/06/01 22:37
最後更新時間:2016/05/16 15:06

有沒有到餐廳吃飯,吃完以後付帳的時候,覺得價錢太貴,有被騙的感覺呢?TVBS特派記者范琪斐在紐約就找到一家餐廳,讓客人自己決定要付多少錢,此外,琪斐還要帶我們去聽音樂,但不是在音樂廳,而是到音樂家的家裡去聽音樂。

TVBS記者范琪斐:「今天帶大家來的這家餐廳,是紐約非常著名的希臘餐廳,走傳統路線,但最重要的不是它的菜色而己,而是這家店的老闆,因為對自己的菜非常的有信心,她讓客人自己決定要付多少錢。」

記者:「妳是跟誰學煮菜?」主廚:「我媽。」

來自希臘的女老闆杜羅拉斯,還保留著希臘「熱烘烘」的人情味,她說她當初讓客人自己決定付多少錢,是基於互助精神,有錢的多付一些,沒錢就少付一些。

餐廳老闆杜羅拉:「亞洲客人很喜歡,也做得很好,但美國人不信任人,老是擔心被騙,95%的人很公平,這會平衡過來,只有5%的人會濫用。」

那真的碰到那5%的惡客的時候呢?杜羅拉:「我笑著跟他們說,好好享受你的週末、你的夜晚,我能說什麼?這是我自己的賭博。」

賭了3年多下來,她說這個法子讓她對人性更有信心。杜羅拉:「我相信人,我們會做對的事。」

范琪斐:「所以在最後大家就會拿到一張帳單,只要2個菜名但沒有價錢,如果你沒有概念的話,她會給你2個菜單來參考,一個是有價錢的,一個是沒有價錢的,那你就知道大概要付多少錢了。」

范琪斐:「這裡是著名的棉花俱樂部的舊址,現在只剩下一塊牌子了,但在20年代的時候,這裡不但爵士樂的重鎮,也是美國非洲裔文化非常重要的一環,當時黑人音樂家在台上表演完了,回家便在自家客廳裡演奏自娛,邀請沒錢的鄰居來聽音樂,我們在哈林居然找到了一個團體,還在保持這個傳統。」

在哈林這個公寓裡,幾乎能擺椅子的地方都擺滿了,因為每個星期天下午,主人瑪潔琳就會把家門打開,任誰都可以進來聽音樂,今天的音樂家是瑪潔琳的兒子瑞迪爾,但有時瑪潔琳也會在這裡,邀請藝術家朋友們來表演,有時是話劇,有時是現代舞,總之附近的人都知道,星期天下午來瑪潔琳家,一定有表演可看。

紐約民眾:「我從教堂出來就會直接來這裡,坐下聽音樂,音樂對我來說太好了。」

20年來,風雨無阻,這個小小的客廳裡舉辦了1千多場表演,從來沒收費,這樣一個很溫暖的安排,起頭卻是很悲傷的。音樂家瑪潔琳:「我哥哥菲爾在1992年過世的,這個音樂會是為紀念他才開始的。」

范琪斐:「20多年來,瑪潔琳一家人不間斷的努力,讓他們的名聲早己不只於哈林,不只美國各地,常有歐洲旅客也聞風而來,看到這樣的故事,誰可以說我們紐約人沒有人情味?」

◤富邦全民線上跑,立即參賽◢

👉日常輕鬆跑步就能領樹愛地球

👉立即參與抽Gogoro等永續大獎

👉全台8大跑步地點等你來解鎖


◤吃燕麥全穀 好處多◢

👉最新綠色飲食明星食材是這個

👉吃燕麥全穀減碳40倍,環保又健康

👉減碳資優生!桂格穀物商品首購7折


#餐廳

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0979

0.0442

0.1421