白飯和味增湯是日本人傳統早餐的必備要素。然而近年年輕人吃早餐時，漸漸用麵包取代白飯。為了挽救這個局面，日本知名稻米產地新潟縣決定從文化下手，企圖讓更多人恢復傳統，在早餐享用白飯。
根據日媒報導，新潟縣認為年輕人在早餐改吃麵包的主要原因，是受到漫畫和動畫的影響。像是《K-ON！輕音部》等知名動畫的女主角，在上學快要遲到的時候，總是會咬著一塊吐司匆匆衝出門。這樣的場景讓年輕人留下「早餐＝麵包」的印象。
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