專家警告H1N1新流感疫情將在全球大流行，美國比佛利山莊一家餐廳，趁勢推出抗流感餐餐，以新鮮營養並加強免疫力的食材，烹調出風味獨具的養生料理，包括中國人常吃大蒜，都是「免疫料理」最常用到的食材。
現代人吃東西講究健康，為了預防新流感疫情入侵，美國洛杉磯這家餐廳趁勢推出，標榜可以提升免疫力的創意套餐，業者大量採用大蒜、巴西利葉、越南香料，以及有益身體的各種食材，做料理的巧妙搭配。餐廳業者漢娜安：「這些東西的成分，具備很多抗氧化劑增強免疫，不只是加強我們也用好食材，像野生鮭魚就有豐富的Omega-3。」
瞧瞧這一盤盤鮮綠色的淡菜，全都塗上精心調味的巴西利醬汁，南歐風味十足，越南裔的經營者，研發出具備東西方特色的健康料理，不論是西式烹調的胡椒魚肉，還是改良式的蔬菜豆腐捲，都讓顧客吃了之後讚不絕口。餐廳顧客：「我剛吃了很棒的豆腐捲，太瘋狂了，我曾沒吃過豆腐，我以為會很噁心，但這是我吃過的最好吃的蔬菜捲。」
可別以為業者只是搶商機耍噱頭，用心設計的菜單，可是有執照的營養師提供的諮詢。營養師戈柏：「加入不同免疫的食物，像是大蒜，真的很棒。」
創意菜色不只是為了防流感，大多也都有益健康。戈柏：「有些菜，有青醬中的巴西利葉，還能降低罹患骨關節炎和類關節炎的機會。」
專家表示，大蒜不只提升免疫力，還能降膽固醇，這盤清爽的大蒜麵，可是店裡的人氣王，美味健康料理、實惠價格，也征服了老美的味蕾。
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