月餅口味每年創新，大陸江蘇的一家餅店，今年就利用當地盛產的大閘蟹當餡料，推出了「蟹粉肉」月餅，雖然價格翻兩番，不過還是一出爐就被搶購一空。
是什麼月餅，讓這位江蘇的歐巴桑吃的這麼津津有味。蘇州市民：「買蟹粉肉月餅啊，我特地衝過來，從大老遠，沒有，白費了你看，排了半天。」
這位太太真的來晚了一步，蘇州這家餅店，今年首度推出大閘蟹月餅，每天手工現包現烤，吸引了長長的排隊人龍。餅店服務員：「沒有了，早上10點鐘上的櫃，到11點多就沒有了。」
蘇州原本就盛產大閘蟹，為了改良傳統月餅口味，店家說他們把蟹肉與蟹膏蟹黃打成泥，保留蟹肉的鮮味，另一半則用豬肉做成餡料，沒想到一推出就大受歡迎，雖然每個賣4.5人民幣，相當於22元台幣，是一般月餅的2倍價，但因為料好實在口味獨特，現在每天都供不應求，一出爐就被搶光光。
【永續生活選品】
