網路威力無遠弗屆,最近在加州爆紅的餐車,靠的就是Twitter網友熱情力挺。這是一種結合墨西哥TACO餅,與韓式美食的小吃,1個只要2美金,折合台幣大約65元,就吃得到2種美味,最特別的是,因為營業許可申請不易,餐車每天停留的地點都不一樣,沒想到饕客甘願自己上Twitter查最新消息,而且一排就是2小時,說什麼也要吃到。
遊走加州各地的「Kogi」餐廳沒有店面,只有2台餐車,生意照樣嚇嚇叫!Kogi餐車服務員:「10份TACO餅加起士,一共21.95元(美金)。」
饕客心甘情願大排長龍,究竟為了什麼?原來創意大廚Roy Choi,把墨西哥TACO餅與香辣的韓式料理,另類結合。食客:「他們把2樣平凡乏味的東西混搭出新玩意兒,前所未見。」
Kogi餐車服務員:「請慢用!。」
因為營業許可難申請,分別取名「Verde」與「Roja」的2台餐車,天天神出鬼沒,前幾天原定前往橘郡,不料到了最後一刻還沒拿到執照。Kogi廚師Roy Choi:「我們張貼在Twitter上,就在開往洛杉磯的路上,我們只能在那裡做生意。」
不要小看Twitter的威力,就算臨時改地點,老饕就是有本事找到。看看食客上傳的超長人龍影片,就知道Kogi有多「ㄏㄤ」!食客:「耶!(Kogi)在那裡!耶!」
還有網友饒舌歌頌Kogi。食客創作饒舌歌:「Kogi讓LA變得新鮮,他們知道該做什麼。」
別以為一個2美金,折合台幣65元的TACO餅只能贏得市井小民青睞,好萊塢影星「伊利亞伍德」還專程請Kogi大廚到府外燴生日餐,受歡迎的程度,連老闆都吃驚。Kogi餐廳老闆卡洛琳:「這真是太沒道理了,我們讓客人等上2小時,讓他們在雨中枯等,連椅子都沒幫他們準備,我們應該做些什麼,對不對?」
不過加州美食族都說,經濟這麼不景氣,路邊吃2元韓式TACO餅,享受不輸花200美元上夜店。CNN主播:「喔!太誘人了!」
連主播都忍不住流口水的美味,讓韓文意思是「肉」的Kogi,半年內吸引超過25000名「推友」(Twitter),也證明在景氣寒冬做生意,絕對不要忽視網路的宣傳效果。
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