不知道您在大陸吃過「麻辣小龍蝦」這種小吃嗎？大陸媒體踢爆當地的行業秘密，不肖業者為了讓小龍蝦的賣相更好，如果用一般食用鹼的話效果不好，因此會用所謂的「洗蝦粉」來漂白，而這種添加物，吃多了會有致癌的風險。
大陸著名的小吃「麻辣小龍蝦」，價錢不貴又辣得夠味，非常受到老饕歡迎，不過現在傳出，一些不肖業者，用所謂的「洗蝦粉」來洗蝦子。
大陸記者前往江蘇常州的一個水產批發市場，發現這是業界的秘密。水產市場攤販老闆：「那個粉就相當於什麽呢？」記者：「漂白劑一樣的？」水產市場攤販老闆：「嗯，對，再黑的蝦子下去，馬上就白得不得了，跟洗衣粉一樣的。」
小販說得輕鬆，卻讓人聽得冒冷汗，果然在附近的一家小店，就看到了所謂的「洗蝦粉」。水產用品店老闆：「10元一包。」記者：「這一斤能洗多少龍蝦啊？」水產市場攤販老闆：「能洗個幾百斤的。」記者：「這個東西怎麽用啊？」水產市場攤販老闆：「水淹到就行了，不能過量，過量龍蝦會死的。」
這包白色粉末就是所謂的「洗蝦粉」上面雖然標明是「保險粉」，但恐怕對健康一點都不保險，因為一般的食用鹼，沒有這麼強的漂白效果，大陸已經緊急宣布，嚴禁使用這種「洗蝦粉」。
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