景氣不好,讓日本人的飲食習慣也出現改變。根據日本最新的調查顯示,有35%以上的日本上班族,現在中餐吃的都是自己動手做的便當,也使得日本的便當盒銷售業績,比去年足足成長了2到3成。甚至有男性上班族,自己動手做便當,半年就瘦了7公斤,日本這波「帶便當上班」的風潮,可望繼續吹下去。
辦公室的午餐時間,聚在一起吃便當的同事增加了,而且大家手上的便當,可都是自己親手做的。上班族:「覺得自己沒錢啊,考慮到將來時,就會想到不存錢不行,這個想法是起點。」上班族:「中午500∼1000日幣的話,每個月就差了1萬日幣耶。」
去年9月以後,日本各地景氣惡化,公園裡拿便當當午餐的人也跟著多了。
根據網路業者的調查,日本超過3成5的上班族,中午吃自己做的便當、另外還有2成1在外頭買便當。反觀繼續吃外食、或是在員工餐廳搞定的人,只剩下不到2成。
省錢主義當道,日本吹起便當熱,雜貨店裡甚至出現便當專區,前來買便當盒的男士,也越來越多。便當盒購買者:「放進袋子裡,不會(讓袋子)變得太大的比較好。」
不管是兩層的、還是三層的便當盒,同樣是今年春天的人氣商品,不過像這樣輕巧方便、又好收納的便當盒,最受到消費者歡迎。便當盒業者:「業績比去年多了2∼3成,看看販賣的狀況,就會覺得是商機。」
自己做便當,不只能省錢、更能兼顧營養。這位上班族從半年前開始,自己帶便當上班。他每天做的料理,都是以低熱量的魚肉或雞肉為主,再加上大量的蔬菜和水果,短短半年,體重就從75公斤減到剩下68公斤。上班族:「比起以前更能逞強了,就算是工作,時間也可以變得拉長。」
既能省錢又能顧健康,日本自帶便當的風氣,恐怕還會繼續吹下去。
◤Blueseeds永續生活◢