美國科羅拉多州有一間墨西哥餐館，被饕客公認為當地最好吃、最道地的墨西哥料理，地點很特別，就位在一座加油站裡面。每一道料理顏色鮮豔豐富、口感酥脆濃郁，讓吃過的人都大呼過癮。
一整片仙人掌放在鐵板上，接著鋪上肉片、莎莎醬，再撒上起司和酪梨，成為一道香噴噴、層次豐富的墨西哥料理。
還有這個藍玉米製成的墨西哥薄餅，顏色很特別，放上牛肉片和配料看起來多汁可口。
顧客：「這是這個區域隱藏的珍寶，尤其是在恩格爾伍德市區，沒有預期會有多好吃，但它真的是這裡最棒的墨西哥料理。」
這間位在科羅拉多州丹佛市的餐館，被許多饕客公認為當地最好吃、最道地的墨西哥料理。
店家：「我們許多料理都是祖傳食譜，還有可以在墨西哥市找到的傳統食譜，我們所有料理都是墨西哥市式的。」
這個傳統的墨西哥拖鞋餅也很受歡迎，鋪上一層烘豆醬、酸奶油還有各式配料，還可以加上太陽蛋，成為許多人必嚐的料理。
顧客：「我通常不是很喜歡酸奶油，但這裡每樣東西我都愛。」
另外大烙餅也很熱門，不手軟地鋪上大量起司和番茄，再點綴肉碎。
網路記者：「起司和墨西哥薄餅真是對味，西班牙香腸也很棒，牛肉片也很棒，但這上面的起司和酥脆的藍色墨西哥薄餅，搭配得恰到好處。」
料理顏色鮮豔，口感酥脆濃郁，吃過的人都說讚。
店家：「我們的招牌料理，我確定你在科羅拉多州其他地方都找不到的，就是阿茲特克式的食物。」
小餐館的地點很特別，就位在一座加油站裡面。
網路記者：「一走進來就聞到香味，你不會預期這是在加油站裡，我沒有聞到汽油味，感覺就像在一個很棒的餐廳裡。」
老闆解釋，當初和父親想找到一處交通要道附近的店，不過一直找不到理想地點，直到他們發現加油站旁有家餐廳，地點符合他們條件，加上當時的業者也不想再經營，
顧客：「食物很棒，服務也很棒，店家讓你覺得像家人。」
隱藏在加油站裡的道地墨西哥小館，持續用美味的料理還有熱情的氛圍吸引大批忠實顧客光臨。
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