麵食文化在全球蓬勃發展,各地都有獨特的麵食料理,從義大利、日本,到希臘和夏威夷,包括義大利麵、拉麵,還有許多特殊美味的湯麵,帶您一起來看看,不同國家的人,都怎麼吃麵!
新鮮的大龍蝦上頭放上番茄紅醬義大利麵,再撒上起司和香草,這麼奢華的料理,就是希臘著名的龍蝦義大利麵。
旁白:「龍蝦通常帶殼端上桌,並且加上許多香芹。」
全球各地的人都愛吃麵,接著來到日本,拉麵就是最具代表性的麵食之一。
旁白:「拉麵在二次世界大戰後,大受歡迎,當時日本環境艱困,許多百姓必須依靠黑市溫飽,當時糧食短缺包括稻米產量大減,美國於是進口大量小麥到日本。」
如今拉麵不再是戰後溫飽的替代品,而是成為日本的國民美食,種類和口味也越來越豐富多樣。
下一站來到夏威夷,由於大量移民的文化融合,造就了當地獨特的「細湯麵」。
旁白:「這是受到日本和中國文化的啟發。」
帶有嚼勁的拉麵,搭配青江菜、海帶、叉燒、午餐肉等多種配料,相當豐富。
說到麵食大國,怎麼可以少了義大利,這道黑胡椒起司義大利麵,可說是古老的經典美食。
旁白:「這道料理包括黑胡椒,粉狀佩高里諾羅馬諾起司以及義大利麵,很簡單但很美味。」
鏡頭拉回台灣,牛肉麵也在國際舞台上發光發熱,成為許多旅客來台必吃的美食之一。
麵食文化在全球蓬勃發展,下次造訪這些國家,不妨嚐嚐當地特有的麵食料理吧。
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