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  • 07
  • Jan
  • 2020

日本推創意漢堡排料理 茶泡飯、漢堡排拉麵

記者 陳佳伶 卓凝香 報導

時間圖示2020/01/07 14:33
示意圖/TVBS 日本推創意漢堡排料理 茶泡飯、漢堡排拉麵
示意圖/TVBS

日本美食創意不斷推陳出新,最近有不少業者就在漢堡排上玩花樣,像是有漢堡排茶泡飯,還有漢堡排拉麵,口味如何帶您了解。

在日本漢堡排有全新吃法。

 

民眾:「非常的好吃(漢堡)很鬆軟,漢堡吃起來很鬆軟,肉汁也很多。」

什麼漢堡排,吃起來特別多汁鬆軟,原來是老闆在材料上就跟人不一樣。

業者:「我用山椒來取代胡椒。」

這家位於神奈川的漢堡排店,是用娟豆腐混合雞肉和豬肉製成,滑嫩口感讓人一吃上癮,除了一般定食吃法,還能做成茶泡飯吃。

民眾:「因為是做成和風漢堡排,所以跟高湯非常搭超級好吃的。」
 

五花八門的漢堡排料理,在東京還出現漢堡排拉麵。

業者:「當初就是想著要使用新食材,然後來讓客人大吃一驚。」

但做法不只是放上漢堡肉這麼簡單,業者還精心調配出特製湯頭,主廚首先會淋上紅酒風味的多蜜醬汁,再依序加入濃郁番茄醬和奶油白醬,融合出這款最適合漢堡排的口味。

民眾:「這就是把想要吃的兩種食物合體的感覺。」

嫌吃不飽,還能加點一碗白飯,淋上原本的拉麵湯和起司吃,獨一無二的口感,讓漢堡排愛好者一吃難忘。
 

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更新時間:2020/01/07 14:33

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