831香港金鐘、中環、灣仔等地多處有市民遊行，而在今天(8/31)下午5點近6點左右，政府總部外的水砲車，首度對示威群眾噴藍色的水柱，同時警方也不時釋放催淚煙跟橡膠子彈驅離人群，示威者則丟汽油彈回擊。晚間示威群眾轉移陣地到軒尼詩道，縱火封路，入夜後情況更為混亂。
TVBS資深記者 廖雅玉：「現在水砲車也持續的在噴水當中，而且還噴出了這個 藍色的水霧，我們剛才在現場， 從大概是五點鐘開始，警民衝突就已經是爆發了。」
政府總部跟解放軍駐地之間的添華道，被這波藍色水柱噴的地面跟橋柱都是一片藍，引來民眾一陣驚呼。
TVBS資深記者 廖雅玉：「大家就發現說 ，大家現在是停留在夏愨道上 ，那個時間是大概 ，下午5點鐘的時候。」
橡膠子彈跟催淚煙，只讓示威者更怒，他們隔著圍欄將汽油彈丟入政府總部，休息亭多處冒火。
TVBS資深記者 廖雅玉：「沒錯 ，在好幾波催淚彈， 汽油彈 ，以及水砲車的警民對峙衝突之後，在香港政府總部外面的這個對峙，現在看起來已經是終於停止了，不過我們再往前走一點，因為還有一些示威群眾，所以呢， 可以看到其實旁邊就是，香港立法會 前面大概 ，剛才在2分鐘前，來了另一批鎮暴警察。」
入夜後情況似乎越來越混亂，警方驅離了政府總部附近的人潮後，示威者轉到灣仔軒尼詩道，用路障把道路堵住，並燃燒雜物，冒出陣陣黑煙而且火勢延燒的地方，越來越大片，還傳出爆炸聲響。
TVBS資深記者 廖雅玉：「我們透過這個畫面可以看到，其實在灣仔的現場 ，現在是有警力強勢進駐之外，因為剛才這個火勢實在是太大了，所以這些原本已經打算要撤離的警力，他們又回到了現場。」
港警跟示威民眾，就像是打游擊戰一樣，你追我跑，你丟我噴，特首林鄭月娥在臉書的溫情喊話，對照每周發生的警民衝突，更為諷刺。
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