日本從這個月1日開始重新開放商業捕鯨,市場上也陸續出現鯨魚肉的料理。北海道的釧路餐廳立刻將鯨魚肉放入海鮮丼中、還有高中開辦家政課教鯨魚料理,要幫年輕人找回逐漸失去的鯨魚記憶。
北海道民眾:「我等好久了,鯨魚肉終於又回到釧路了。」
北海道民眾:「雖然有很多問題,不過因為想吃,所以來買。」
派報員:「號外!」
東京民眾:「捕鯨新聞,第一次看到。」
日本從7月1日開始睽違31年重新啟動商業捕鯨活動。這幾天在各地魚市場裡,開始看到鯨魚肉的蹤跡。
日本記者:「今天入港的鯨魚肉,我要享用了。」
日本記者:「非常清爽的味道。」
這是北海道釧路的海鮮市集,這裡的海鮮丼,最近多了鯨魚肉的選擇。比起鮭魚卵、海膽、鮪魚,這些大家熟悉的海鮮,鯨魚肉顯然還是來得便宜一些。
畢竟31年沒好好捕鯨,日本人吃鯨魚肉的文化,正一步步消失。為了找回這傳統食物,日本甚至有高中的家政課,直接教怎麼做鯨魚料理。
日本高中生:「開動。」
東北高中生:「雖然會覺得鯨魚很可憐,不過鯨魚數量太多,對環境也不好,透過商業捕鯨一點點捕捉還不錯。」
日本內閣副官房長官西村康稔:「我國豐富的鯨魚文化,期待可以傳承到下個世代。」
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