越南人熱愛韓流文化,在人氣韓劇的加持下,帶旺韓國美食,除了有市集賣起韓式小吃,韓國各大連鎖餐廳,也陸續插旗越南,當地民眾不用出國,就能嘗到韓國道地滋味。
民眾:「太讚了。」
不只民眾可隨口撂出韓文,就連攤商都用韓文攬客。
攤商:「來吃海苔飯捲還有炒年糕。」
越南河內的假日市集,現在最受歡迎的是韓國小吃,從辣炒年糕、魚板,到海苔飯捲樣樣有,除了有越南人買來嘗鮮。
民眾:「韓國料理好好吃,我喜歡辣的食物,韓式料理就很辣。」
就連來越南玩的韓國遊客,也能順道品嘗家鄉味。
南韓遊客:「看到這個覺得很開心,因為我已開始想念辣椒醬的味道,一看到就驚呼『哇是辣炒年糕』,不是我們想像的小吃店裡,那種勁辣的味道,裡面應該加了不少番茄醬。」
人潮多到帶旺買氣,光是賣韓式小吃,單日營收就高達2萬台幣。
攤商:「我曾經在韓式餐廳打工,我大學的時候,我在那打工兩年打算畢業後,做韓式料理的生意因為我知道,很多越南年輕人喜歡韓國美食。」
不只攤商嗅到商機,餐飲業者也陸續引進韓式餐廳。
主廚:「消費者會來到這裡體驗,在韓劇中看過的南韓飲食文化。」
最道地的韓式炭火燒肉,現在在越南也吃得到,民眾學著韓劇主角用生菜包肉,每天平均能吸引200人上門,現在就連韓牛業者,都相中越南市場,每年將把24噸的「洪城韓牛」送往越南。
韓牛協會代表:「越南是新興強國,消費層逐漸浮現,另外越南也很瘋韓流。」
而南韓知名的麵包連鎖店,也插旗越南,從商品到裝潢都飄著濃厚韓風。
麵包店員:「我們有各式各樣的麵包,越南民眾特別喜歡熱狗麵包,還有大蒜麵包。」
民眾:「這邊的麵包很鬆軟,還有獨特的香氣,口味和越南當地的麵包不太一樣。」
但店家一樣也有配合當地民眾口味,像是輕食沙拉就加了河粉,希望不只哈韓的年輕人喜愛,還能拓展客群,提高市場接受度。
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