隨著兩岸氣氛變化，過去在大陸被視為禁忌話題的兩蔣歷史，現在反過來，成為浙江溪口鎮吸引旅遊人潮的最大賣點，不但故總統蔣介石的故居，完整保留，開放參觀，就連他過去最愛吃的當地點心千層派，也成為地方名產，還因為蔣總統的名號，被譽為「天下第一餅」。
把麵粉跟芋頭粉和在一起，灑上海苔之後再折起來，貼進爐子裡烘烤，就成了鬆脆香甜的溪口千層派，外表看起來，很像台灣的方塊酥，但卻更是盛名在外，還賣到美國去，老闆驕傲的說，這可是當年蔣介石，最愛吃的點心。
千層餅業者蔣定君：「好多是在解放以前，跟蔣介石出去以後就在台灣嘛，現在也有好多人回到這邊來探親，也有定居到美國其他地方，(有一個)他說這餅好吃，訂我的餅出口到美國。」
說到家傳點心，越講越開心，一樣姓蔣的老闆說，當年蔣介石就因為太愛吃千層派，撤退台灣的時候，還差點要把他爸爸帶去台灣，甚至因為總統愛吃，千層派一度被譽為天下第一餅，不過後來共產黨上台，計畫經濟時代，不但沒人敢再提這大有來頭的稱號，連要做餅都有困難。
蔣定君：「原料是很緊俏的，這麵粉油糖都是有計畫的，就是外面市場上不好買。」
政治氣氛變了又變，當年不能說的秘密，現在卻是溪口千層派最大的賣點，而且不只如此，當年蔣介石夫婦在溪口住過的別墅，現在也都成了熱門景點，包括當年蔣宋美齡彈過的鋼琴在內，一景一物都完整的保留下來。
大陸文史工作者王舜祁：「文昌閣原來是清朝雍正9年，造的一個房子，這個地方是溪口最好的區位，蔣介石1924年回鄉探親，他就看中這裡。」
跟文昌閣同樣知名的，是地勢更高，景觀更好的妙高台，根據史料記載，民國38年前初的關鍵時刻，蔣介石就在這裡，運籌帷幄，可以說是中國國歷史的重要舞台，從兩岸對峙，文攻武赫，到開放交流，吸引觀光，一樣的歷史古蹟，一樣的傳統美食，卻被賦予了截然不同的意義。
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