日本入秋了，現在正值栗子產季，日本有店家把握時機，獻上期間限定的美味，甜點控可以大啖栗子聖代和栗子鬆餅，甚至還有一道道栗子創意料理，滿滿的美味栗子饗宴，讓饕客大飽口福。
秋天就是要吃栗子，現在正值栗子豐收期，茨城縣栗子產量，是全日本第一，再加上夏天有天候加持，持續的豔陽高照，讓今年栗子大豐收，農民笑到合不攏嘴。
農民福田秀世：「日照時間長，所以栗子特別甜。」
記者寺田千尋：「豆腐泥醬非常濃醇，因為味道很溫和，襯托出栗子的甜味，而鮮魚料理用的則是生栗子。」
餐廳老闆永井智一：「(生栗)不馬上冰鎮，就會出現苦味，但因為我們馬上調理，就算生吃也很美味。」
店家將生栗子切成細片，淋上酸酸的柑橘汁，味道出奇到讓人驚豔。
記者寺田千尋：「很脆，像在吃杏仁片，沒有澀味還有深層的甜味。『讓人喜歡的口感』像這樣的感覺。」
接下來主食就是先油炸蒸栗子，搭配烤肉，淋上油淋雞醬一起吃，些許酸味襯托出栗子的甜味。
還有淋上栗子奶油醬的螯龍蝦，豐盛的栗子大餐，秋之味吃好吃滿。而銀座這家巧克力專賣店，也搭上這股栗子熱潮，推出期間限定的美味。
記者寺田千尋：「裡面還有蒸栗子，不只有栗子口感，還有軟嫩的甜味。」
而表參道則有一家甜點店，近來颳起了栗子鬆餅旋風。
顧客：「很棒，因為我喜歡南瓜和栗子，覺得很幸福。」
在鬆餅淋上南瓜奶油醬，放上一球結合了栗子和葡萄乾的鮮奶油，奶油遇熱鬆餅融化後，讓美味更加倍。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
