湯麵聽起來好熱，其實湯麵也有冰的！韓國料理裡頭的冷麵，每到夏天，點菜率就暴增好幾倍，湯頭是0度冰鎮過的牛骨湯或者雞湯，加上冰塊，光是聽就覺得透心涼；我們還發現有位冷麵高手，就是藝人大嘴巴張懷秋的媽媽，她的冷麵走的是台式改良口味，不怕和正港韓國冷麵PK。
大把大把冰塊，瞬間把麵條降溫。業者：「你看，多有彈性。」
一邊冰麵，一邊拌醬料。業者：「祖傳的，從我父親那一代傳下來的。」
獨門秘方的醬料，擺高高，可是商業機密啊，老闆說冷麵好吃還有最關鍵的一大秘密。業者：「我非常有信心，我的心都放裡面，我的愛情都放裡面。」
業者：「我當然有信心，因為我都是自己去研究的。」
業者：「現在我是加了點鹽巴，加了點糖。」
藝人大嘴巴團員張懷秋的媽媽，是韓式冷麵的高手，糖、鹽巴還有水梨片，湯頭用的是熬煮過後的冰鎮雞湯，是改良過的台式韓國冷湯麵，重口味的韓國冷湯麵，PK台式韓國冷湯麵，黃芥末、辣椒醬大口吃，老闆信心滿滿。
重口味、淡口味，就看消費者喜歡哪一味！
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