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日本夯起大人兒童餐 回味兒時、造型好拍


發佈時間:2018/05/25 17:11
最後更新時間:2018/05/25 17:11
圖/カフェ らぼラトリエ 珈琲と焼き菓子の店 Twitter
圖/カフェ らぼラトリエ 珈琲と焼き菓子の店 Twitter

日本現在又有一個新潮流,就是大人回頭點兒童餐來吃,除了可以回味孩童時光,也因為兒童餐都做得很可愛,很適合拍照上傳網路,所以當地不少餐廳都推出各種兒童套餐,有的注重造型,有的則是在份量上下手,讓大人們既能吃飽也能回味兒時記憶。

圖/カフェ らぼラトリエ 珈琲と焼き菓子の店 Twitter

 
鮮嫩的牛肩肉在熱鍋裡發出誘人的聲響,一面煎得焦香,一面留有生度維持肉質口感,接著要做的是手工漢堡排。

店長:「就算是手上的體溫也會讓豬肉油脂溶化,所以一定要先把手冰過」

講究的先將手上溫度冷卻,並仔細將牛豬兩種絞肉混合,再用大火快煎迅速鎖住肉汁,還有這道自家製叉燒,用迷迭香、大蒜等等醃漬一晚,下鍋加熱一輪後再送進烤箱,外焦內嫩,一吃就停不下來。

 
日本民眾:「它有很多種類,可以吃到很多種肉,因為我很喜歡吃肉,這樣的餐點讓人很開心,覺得很划算啊,因為兩個人吃一盤就夠了。」

這一整盤份量十足的肉類大餐,讓2個大人吃都可以,但你知道嗎,它其實是道兒童餐。

日本民眾:「我從以前就很想吃兒童餐嘛。」

大人回頭點兒童餐,這是日本現在的新潮流,一來是回味童年記憶,二來是兒童餐通常都會做得很好拍。

店長:「這道就是公主午餐。」

普羅旺斯燉菜、酪梨沙拉等等,蛋包飯上還用蕃茄醬畫了可愛笑臉,再取個公主午餐的名字,完全衝著女孩們的少女心而來。

日本民眾:「超級可愛的,它有好多的配菜讓人很期待,不管是視覺還是味覺都很享受,真的很不錯。」

 
帶起兒童餐風潮的據說是上野這間百貨公司。

店長:「兒童餐這個名稱,其實是松坂屋上野店最先開始使用的。」

這間百貨公司從1931年開始供應兒童餐,而且內容一路進化,現在也跟隨潮流推出大人兒童餐,用料相當大方,一整隻大蝦、帶骨熱狗、半熟蛋包飯,份量也是非常足夠,讓大人來這不但吃飽也順便找回純真的兒時記憶。

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#日本#兒童餐#回味#回憶

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