迎接春季，有丼飯業者推出新產品，水蓮配XO醬或是玩創意，把起司秋葵塞進漢堡排特地把食材都擺成像花一樣，另外日本料理業者則是有2層樓的海鮮丼飯，飯少量多搭配擺盤，浮誇度破表。
放在盤子底部再鋪上蔥花、薑絲、鮭魚卵等7種配料，瓦斯噴槍炙燒星鰻比目魚，第一層才算完工，但還有2樓，鮭魚、軟絲、白竿等生魚片切片完美擺盤，加上金殼蝦，浮誇度破表，雙星丼飯少料多，女性族群特愛，一個月銷量至少150碗。日式料理店主廚陳淳靖說，這款一直在榜上算是前5名。
另外這家丼飯業者有春季新品，脆口水蓮拌XO醬以及燒肉，用豬五花捲入時蔬，或是漢堡排包進起司秋葵，底部還有海苔絲，大玩創意，都擺得像朵花一樣，預估可以提升2成業績。丼飯業者資深行銷專員說，因為春天春暖花開的概念來做燒肉花丼，在碗裡盛開的花丼。
百貨公司內的壽喜燒店19日也開賣商業丼飯午餐，照燒烏賊、酥炸嫩雞咖喱鋪滿整碗飯，也走浮誇路線，不管生的熟的，超豪華丼飯不只吃得享受、看得也很滿足。
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