迎接西洋情人節，不少日本女生採買巧克力準備送禮自用，而業者今年都把話題放在逼真，推出口紅、粉餅巧克力，或是參考真實造型的高跟鞋巧克力，每一種看起來都跟真的一樣，讓人讚嘆。
口紅、粉餅，這些漂亮的彩妝並不是用在臉上，而是拿來吃的。日本西洋情人節商戰開打，今年創意擺在以假亂真！東京飯店內的商店推出了看起來，好像真的可以穿在腳上的巧克力高跟鞋，整支鞋從鞋底到鞋帶都能吃。甜點師表示是以認真的成年女性為創作。
甜點師為求逼真，參考了真實高跟鞋，鞋帶上的光澤也很講究，先用較粗的刷子塗上紅色巧克力，再用細毛刷上食用銀粉，最後用巧克力把兩者結合在一起，做成帶有光澤與質感的巧克力鞋帶。神奈川一間蛋糕店也有相當費工的巧克力，甜點像是布娃娃一樣的圓滾滾的造型、軟棉棉的絨毛感全都是巧克力做成的。
可愛的動物巧克力製作非常麻煩，甜點師要捏得夠快巧克力才不會融化，外觀完成後要用噴霧的方式把巧克力霧噴上主體，每次噴之前還要先在零下30度的冷凍庫冰過，噴霧巧克力才能在主體上瞬間結冰，同樣過程得重覆4次才可以做出一隻毛茸茸的動物巧克力。
另外具有衝擊性的心碎巧克力也意外引起話題，或是有醬油、燒酒、山椒等各種口味的巧克力一樣能炒熱情人節氣氛。
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圖／毎日新聞
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