越來越多主題餐廳玩起期間限定，像是老皮只開3個月，美樂蒂、蠟筆小新也只開半年左右，就會再推新的角色，業者不再同個角色開1、2年，用快閃讓消費者保持新鮮感，也因為時間縮短加上寒假過年檔期，有店家1到2月已經都被訂滿。
蛋包飯旁邊躺了隻老皮，就連鬆餅上也有他的臉，卡通角色融入餐點，但要吃要快，因為只開3個月。同一個餐廳據點現在推的是老皮系列，不過其實上一季推出的是日本兔丸，而在上面一個是飛天小女警，等於一季就換一個角色。
前一天還是上個主題，24小時內全部翻新，裝潢、餐點通通到位，老皮系列營業到3月底見好就收，正好遇上寒假、過年檔期，不過想吃只能現場排隊。店長王詩雯透露，檔期一直換其實對於消費者來說，新鮮感會越來越多。
跟美樂蒂合照，小女孩看到粉紅色都很嗨，大人把偶包放下搶著合照，餐點更是耍萌無極限。業者跟三麗鷗合作，上回大耳狗開半年，緊接著美樂蒂登場到九月底，接受前一個月訂位，目前到2月通通滿座，一天能容納230人，以往一家主題餐廳開1、2年，店家改玩限定、快閃變趨勢。民眾也表示，餐廳一直持續同個主題的話，可能就是會覺得沒有新意，因為每一個人喜歡卡通角色不太一樣。
現烤人形燒，看得出是三種表情的蠟筆小新，日本授權打造模具，就連咖哩飯上面，小白圖樣也是業者精心設計，餐點外盒到人形立牌。看準民眾除了吃更愛拍照打卡，蠟筆小新主題餐廳快閃到5月底。也有民眾表示很喜歡蠟筆小新，因此希望餐廳開久一點，就可以去很多次。
有人獨愛某個角色，但大多數人更愛新鮮感，也越來越多主題餐廳，不打持久戰，快閃當道，把飢餓行銷當成吸睛新法則。
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