pm2.5_icon
PM2.5值 6低
10/22
星期二
21°
23°
10/23
星期三
21°
24°
10/24
星期四
21°
24°
10/25
星期五
21°
23°
10/26
星期六
21°
23°
10/27
星期日
21°
23°
本周東北風 北部宜花舒適早晚涼
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 23
  • Dec
  • 2017

基隆式早餐!一甲子乾麵搭配無名豬肝湯

2017/12/23 11:03
 基隆式早餐!一甲子乾麵搭配無名豬肝湯
【鏡週刊報導】 早期的基隆是舶來品的第一線,像咖啡這樣的時髦玩意兒,也從港邊開始。「孝三這條路的飲食都很接近碼頭文化的生態,重疊性不高,我最喜歡的早餐就是三角窗麵擔。」「金豆咖啡」老闆王鴻麟一邊用賽風壺煮了一杯耶加雪非,一邊說。

他的咖啡技術,都是老爸教的。從31號橋下的3張桌子,一杯賽風咖啡35元開始,初代老闆王國生25年前開了金豆本店,每天早上6點開賣,剛好接上崁仔頂收市,魚販們、工人們休息正好來喝一杯咖啡,一路開到晚上9點。

現在的「金豆咖啡品味迴廊」以1樓的咖啡廳為基地,2樓的空間則是推廣在地藝文的展覽平台。「開店就是個客廳的概念,當初,我爸也不希望我接,因為他看到城市的沒落。」台北的光環太大,當人口不斷搬離流失,王鴻麟和太太也曾想過離開這個城市,終究還是因著這棟美麗的巴洛克老建築而回頭。金豆咖啡跨代見證了港區的風華與沒落。

現在的「金豆咖啡品味迴廊」以1樓的咖啡廳為基地,2樓的空間則是推廣在地藝文的展覽平台。「開店就是個客廳的概念,當初,我爸也不希望我接,因為他看到城市的沒落。」台北的光環太大,當人口不斷搬離流失,王鴻麟和太太也曾想過離開這個城市,終究還是因著這棟美麗的巴洛克老建築而回頭。金豆咖啡跨代見證了港區的風華與沒落。
看完整內容

延伸閱讀
台灣小吃寫進歌 外景主持阿諾新歌超洗腦
吃海鮮兩樣價! 撿便宜當地人才知
創意料理「搶鮮」 業者半夜漁港批海鮮
台灣築地市場在這!《食尚玩家》阿翔、巴鈺解密
基隆限定?網狂推這款「黃黃QQ」火鍋料
【孝三路美食】基隆人的氣力 就在孝三這條路

 
更新時間:2017/12/23 11:03

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!