煎餃變大了！新北市有業者研發出一種波霸煎餃長得像水煎包，卻有小籠包的內餡湯汁，用水代替油煎更健康，吸引不少女性排隊，因為比一般水餃大2.5倍，女生吃5到6顆就飽了。
水餃有如水煎包的大小，一口咬下還會流出大量湯汁，天天大排長龍！長得像餃子，但內餡卻像小籠包一樣會噴汁，這奇妙的組合是業者研發出來的波霸餃子。
和一般煎餃不同，煎鍋時用水不用油，少了油膩，同時把肉汁鎖在餃子裡，而且口味變化多，內餡重量是一般水餃的2.5倍，介於餡餅和水餃之間，吃起來也比較有飽足感。煎餃不僅變大了還能加料，原本進化的餃子又更與眾不同。
民眾對於飲食越來越講究，除了好吃、變化多還得健康，業者發揮創意，加入了各種麵點的特色，而且當天現點現包現煎，這新一代的煎餃能不能抓住消費者的胃，看排隊人潮就知道了。
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