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最夯新吃法 法式吐司配肉羹!

編輯 李育道 報導
發佈時間:2017/10/05 19:26
最後更新時間:2017/10/05 19:33

開店不到半年就已成為在地人必吃小吃,除了承襲四五十年前的香菇肉羹再此飄香外,現在竟還多「法式吐司」、「鹹酥雞」?!


 

位在台東的「上味食堂」,承襲四五十年前的傳統肉羹,將肉與肉羹分開製作,再將肉羹的湯汁倒入大鍋裡與香菇、筍絲一同熬煮,肉羹吃來扎實Q彈,羹湯更是鮮甜滑順。


 
另外店內老闆還增加了異國料理-法式吐司。且製作上除了沾蛋汁煎製外,還多了油炸因此配上上層濃郁的花生醬與煉乳,吃來香脆可口。
 


 
最後店內鹹酥雞也是饕客必點,外皮酥脆、肉質鮮嫩,配上添加中藥材的椒鹽口味,香氣撲鼻讓人口水直流,若喜歡吃辣的也能選擇川辣醬。【食尚玩家】

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#台東#美食#肉羹#蜜糖吐司

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