台灣人愛抹茶,從日本登台的百年歷史名店「辻利茶舗」,將從9月起推出3款全新蛋糕與茶品,滿足抹茶控的味蕾。
三款新蛋糕,分別是辻利濃茶卷、抹茶生乳酪蛋糕及和風提拉米蘇蛋糕,都是挑選上等抹茶為基底,融合日式傳統與西方經典。其中的「辻利濃茶卷」將新鮮茶粉融合鮮奶油,搭配日式戚風蛋糕,口感鬆軟與抹茶清香混合,苦中帶甜。
另外,人氣商品「和風提拉米蘇蛋糕」以精選兩款特色抹所製作的戚風蛋糕,茶味渾厚,與清爽風味的馬茲卡彭起司,最後再奢華地撒上台灣限定的抹茶「有台」,茶香馥郁!而「抹茶生乳酪蛋糕」以抹茶餅乾為基底,夾入抹茶慕斯與抹茶果凍,中間融合北海道十勝乳酪。
另一個則是期間限定!抹茶愛好者注意了,知名麵包店與電商平台合作,推出期間限定的法式抹茶卷,還特別引進日本冠軍現泡抹茶遙香玉露,只限量開賣到8月底!
今年夏天華爾街日報推薦巴黎最強烘焙Gontran Cherrier,與電商平台合作推出最強抹茶組,將看似簡單的蛋糕卷加入日本京都抹茶粉,使用日本京都百年名品「森半抹茶」製作,日本正統抹茶與法國正統烘焙,呈現最浪漫的道地抹茶味,口感濃郁讓人驚艷!
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