信義區儼然成為拉麵一級戰區！27日才有來自沖繩的通堂拉麵，在統一時代百貨以快閃店登場！29日就在對面跟它打對台的是Tebelog票選一名的東京拉麵之王麵屋一燈的姊妹品牌「豚骨一燈」也要開幕，加上6月要開幕的超一蘭拉麵也同樣選在信義區，各家名店陸續開戰，競爭相當激烈！
日本「餐飲界奧斯卡」Tabelog票選NO.1的東京拉麵之王「麵屋一燈」，去年於中山商圈設立海外第一間分店，引發排隊狂潮，創下排隊5小時的驚人紀錄！挾著這股氣勢，姊妹品牌「豚骨一燈」，也正式進駐信義區百貨。
有別於「麵屋一燈」的雞骨湯頭，「豚骨一燈」則是採用豚骨熬製湯頭，這是2家最大的不同！而此次豚骨一燈推出的主力拉麵分別為濃厚魚介拉麵、一燈白豚拉麵、豚骨魚介沾麵與辛十二香拉麵；怕台灣人吃不慣偏濃偏鹹的日式拉麵湯頭，一旁備有清爽高湯可自由添加，又是不同風味。
這次最大的亮點，便是運用5種味噌和10餘種辛香料，並巧妙地以香菜挑起食慾的「辛十二香拉麵」，只有台灣吃得到！
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