不少台灣人到泰式餐廳中必點「月亮蝦餅」，讓不少泰式餐廳中一定有這道料理，不過今(3月1日)在信義區新開幕的泰式餐廳，堪稱擁有「地表上最厚月亮蝦餅」美名，厚度居然有3公分，讓不少民眾好滿足。
有「台灣阿拉伯王子」稱號的林育達，過去家族在中東地區多個國家經營中餐廳，回到台灣之後，2016年在微風廣場開幕泰式餐廳「香茅廚」，和知名泰籍主廚「阿明師」聯手，道地的泰式風味很受饕客歡迎，因此在今(3月1日)再度拓點，選擇進駐信義區開出分店。
同時因為新店開幕，也研發出相當有創意的8道菜色，其中一道特色料理「鳳梨紅咖哩鴨胸」，使用剖半的鳳梨做為紅咖哩裝盛容器，更是全台首次以鳳梨入味熬煮的一道泰式料理，鴨肉處理方式也有別於其他餐廳，以熱油澆淋保持鴨肉原始的甜味又不失去鴨皮該有的酥脆，令老饕們為之驚豔。
想品嚐道地泰式風味，信義區熱門的貨櫃屋市集「Commune A7」中，Chồn Select業者引進泰國知名的「藍象」調理包，有紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩，消費者可以選擇在現場品嚐，也可以選擇購買調理包，現場還有販售不少「藍象」的香料、米飯等商品。
圖／部分照片業者提供
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