搭上日本櫻花祭,台灣甜點也打出櫻花口味!和菓子外面有櫻花瓣當點綴,裡面的豆沙內餡,吃的到淡淡花香,另外櫻花蛋糕捲、千層蛋糕,打出限量四個,天天賣光光,甚至連咖啡,也推櫻花巧克力口味,來客數增加2、3成。
端出來粉到不能再粉,切開來,蛋糕捲飄出淡淡櫻花香,外衣慕斯,用白豆沙加入櫻花醬點綴,花瓣簡單醃漬過,能看能吃,味道甜中帶鹹,旁邊層層堆疊,千層蛋糕也走櫻花風,每天限量最多四個,立刻秒殺。
民眾:「看起來很好看,然後我還沒有吃,但應該蠻好吃的,如果一邊賞櫻花一邊吃,就很賞心悅目啊。」
蛋餃造型,外頭餅皮少女粉色,日本來台和菓子打出正宗櫻花風,蛋糕皮冰冰著吃,配上紅豆餡跟麻糬,口感很春天,另一款和菓子,從裡到外都有淡淡櫻花味,一推出,增加三成來客。
和菓子業者連婉蓉:「很多客人一靠櫃就會直接看粉紅色包裝的糕點,(是男生還是女生在買)女生比較多。」
咖啡也搭熱潮,加入獨門醃漬的八重櫻,調配出的白巧克力,櫻花咖啡深得少女心,甜甜圈也換上粉色外衣,追櫻風潮不用跑日本,甜點飲品紛紛出招,萌的消費者甘願掏荷包。
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