不少餐廳推出龍蝦料理，用創意搶人氣！像有業者推出龍蝦燜鍋，不加一滴水，直接把龍蝦燜熟，湯汁濃郁。另外還有丼飯業者，在頂級生魚片上，擺上整隻龍蝦，夏天能賣出100份，冬天也能賣40到50份，還有業者推出龍蝦披薩，超霸氣吸睛！
服務生：「幫你上龍蝦披薩。」
一整隻龍蝦躺在餅皮上，肥厚蝦螯去殼，溶入香濃乳酪，這道披薩做工複雜，龍蝦先用奶油爆香，傳出濃濃香氣，另一頭，披薩餅皮烤到酥香，接著龍蝦螯、龍蝦頭和身體逐一擺盤，上桌時很驚艷。
民眾：「它是大塊大塊肉，吃起來比較爽，很特別很新鮮。」
龍蝦餐廳老闆柯宗佑：「客人的反應就是很驚訝、很瘋狂，因為他從來沒看過龍蝦有這麼大隻的。」
另一道丼飯則是火烤龍蝦，擺上生魚片，比目魚、星鰻等，最後放上龍蝦，相當霸氣。
丼飯餐廳老闆沈子豪：「以這種高CP值的路線吸引客人來用餐。」
龍蝦丼飯，夏天狂賣100份、冬天也能賣出40到50份，推出頂級龍蝦的還有這道燜鍋，不加一滴水把龍蝦燜到通紅，蝦螯由接近掌心大小，噱頭十足，龍蝦料理不只講美味新鮮，視覺效果也是一大亮點。
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