其實韓國的夜生活相當豐富，在當地有一種hunting bar 文化，有的男女會分開排隊入場、有的是直接請服務生告知想認識的桌號，結合了好友聚餐和聯誼的模式，現在有台灣的韓式餐廳業者，同樣引進了這這樣的hunting bar文化，讓用餐的消費者可以透過桌邊平板和隔壁桌的客人傳訊息，甚至併桌，還能運用平板玩小遊戲，業者之後也會舉辦單身hunting party，讓大家一邊吃美食、一邊交朋友。
這家位在信義區的韓式餐廳「燒酒一杯」，8月7日才剛開幕，老闆之前住在韓國，所以才想把很受韓國年輕族群的hunting bar文化引進台灣，老闆也透露店裡常常有韓國朋友前來用餐，希望透過這樣的文化，讓餐廳變成台灣和韓國朋友更加認識的地方。
除了引進韓國的hunting bar文化外，不定期會舉辦DJ演出活動，當然也提供有不少創意美食，老闆推薦帶有辣度且熱騰騰的的「韓式辣魚卵湯」就是韓國人喝酒時很愛搭配的一道餐點，魚卵煮熟後口感非常特別，湯頭中還有魚片、豆芽和蘿蔔；另外還有一樣創意美食「鮮奶油起司辣炒雞薄餅」，內餡中可以吃到扎實的辣炒雞塊以及滿滿的起司，配上道地韓式辣醬、甜滋滋的蛋糕鮮奶油，是韓國最新的創意吃法。
想喝酒放鬆，餐廳裡也提供很特別的西瓜燒酒，將真材實料的西瓜汁混合韓國燒酒，讓燒酒中散發水果香氣，另外還有加入水果的特製調酒，口感酸酸甜甜很適合女生飲用，大部分都以韓國燒酒為基底，有加入藍柑橘酒、柑橘優格口味的「小鴨醉了」，還有加入新鮮鳳梨、蘋果、草莓、藍莓等的彩虹水果冰沙調酒，讓台灣食客不僅能品嚐韓國美食，還能體驗韓國文化，享受不一樣的用餐氛圍。
韓國人愛喝燒酒，另一家位在東區216巷的韓式餐廳「POCHA」，主打韓式熱炒，引進韓國特別的飲酒文化，像是韓國人開瓶喜歡用筷子、湯匙，又或是結合燒酒和啤酒的炸彈酒，紅醋結合燒酒成了紅醋酒，也有透過表演方式將啤酒製造出氣泡等，藉由表演、遊戲讓客人在吃熱炒的過程中，還能輕鬆體驗韓國飲酒文化。
餐點上則是有台灣少見的韓式「雞爪鍋」，來自韓國的辣醬配上雞爪，超級夠味，另外像是部隊鍋的辣度也硬是比一般韓式料理店要辣，店家說在韓國就是這種辣度，堅持原汁原味來台，不只醬料部分，連鍋具和圓桶椅子也是從韓國來台和韓國熱炒店使用的一模一樣，隨著在台灣的韓式店家越來越多，業者不只打出創意菜色，也將韓國文化帶進台灣。
圖／燒酒一杯_SojuHanjan
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