巴西里約奧運在8月5日開幕，五星飯店業者搶搭奧運熱，以奧運經典的五環標誌推出特製飲料，做出藍、黑、紅、黃、綠5種顏色的晶球，另外也有業者同樣以五環標誌為發想，推出5種顏色的奧運調酒，也推出不少巴西特色美食，讓饕客也搭上奧運風。
台北晶華酒店創新推出「嗶波」珍珠彩虹茶，一顆顆不同顏色的珍珠其實都是分子晶球，利用分子技術，將調配後的果汁放進模型塑形冷凍，注入褐藻膠，外圍會形成一層薄膜，非常特別；業者運用台灣烏龍茶結合夏季水果，像是粉藍色晶球是以高雄大樹荔枝所製成、深黑色晶球加入了南投中寮烏梅、紅色晶球是苗栗大湖草莓、黃色晶球是台南愛文芒果、綠色晶球則是用了台南七股哈蜜瓜，一口咬下，除了有果香內餡外，還有清香的烏龍茶香，讓人驚艷。
美福大飯店則是為奧運特別研發「五環Shots」，選用Vodka當基酒，分別加入紅石榴、梅子、黑醋栗、柑橘及香瓜糖漿，調製成藍、黑、紅、黃、綠5種顏色且不同風味的調酒；另外在1樓的吃到飽餐廳，也非常應景，推出巴西料理中最具特色的傳統美食「巴西燒烤」，選用豬、雞、牛、羊及雞心等內臟部位及新鮮鳳梨，一一串進鐵串中，放入烤爐烘烤，還可以吃到巴西與非洲飲食文化融合的料理「巴伊亞椰奶燴海鮮」，將各式海鮮、番茄及紅椒等蔬菜加棕櫚油、椰奶醬及芥末籽油熬煮而成，口感上帶有些辣味。
台北慕軒也推出「中南美風情午茶盛宴」，運用熱帶水果、中南美洲的堅果、咖啡、巧克力豆、智利酒等當地食材，組成一道道彷如巴西嘉年華般的10道繽紛小點，同時再用大地草皮木盒裝入甜點上桌，要消費者感受南美洲悠閒輕鬆步調。
HOTEL COZZI和逸．台北民生館也推出巴西人喜愛的烤肉大餐，主餐就是充滿巴西風味的「巴西炙烤豬肋排」，以特調醬汁燒烤，另外還有「炭烤奶油起司雞肉捲」、「火烤鮮中卷佐奶油蛤蠣醬汁」及「炭烤美國頂級肋眼牛肉串」，餐點充滿濃濃奧運風味。
圖／台北晶華酒店、美福大飯店、台北慕軒提供
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