日前知名婚宴會館將1樓的空間改裝成Buffet餐廳，挑高10米、占地超過800坪、有600個座位，成為全台北市最大的Buffet餐廳，現在又有一家新開幕Buffet，位在松山區最高樓層酒店17樓，主打「台北最高」，成為美食饕客的新地標。
台北松山意舍酒店剛開幕，17樓的高空Buffet餐廳也在近期對外開幕，最特別的是從西班牙引進全球僅4座，造價高達200萬的夢幻訂製烤爐，全台灣只有這台，不用瓦斯而是使用原木生火；餐廳利用台灣荔枝木與龍眼木的香氣，推出燒烤料理，讓食物經過炭火烤後，散發出淡淡木香，打造原始的煙燻風味。
和樣樣任選吃到飽的方式有點不一樣，這裡的用餐方式是主餐搭配semi buffet形式呈現，就是點選主餐，沙拉吧上的沙拉、水果、甜點都可自取，餐廳內還有牛肉、豬肉、小羔羊排、海鱺魚等可供挑選；牛肉大多使用美國安格斯黑牛種，有和牛、肋眼部位可選擇，另外還有紐西蘭草飼牛及小羔羊排，豬肉則是選擇台灣在地葛瑪蘭豬，適合燒烤食用。
另外也在週六、日時段，推出早午餐吃到飽，餐檯上將提供有班尼克蛋、法式吐司、蔬菜煎餅等數10種選擇。台灣人喜愛享受美食，更喜歡吃到飽任君挑選的形式，主打高空景觀，想必又會吸引不少饕客上門。
圖／松山意舍酒店提供
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