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花蓮好山好水 孕育優質鮮乳

記者 張娜娟 駱恩宏 花蓮 報導
發佈時間:2005/10/20 20:35
最後更新時間:2016/05/16 07:06

我們經常在新聞看到不肖廠商製作黑心食品販賣給消費者,不過花蓮居民卻不用擔心有這樣的事發生,因為花蓮縣推廣無毒農業,以每天要喝的鮮奶來說,從牧場的環境衛生,到牛隻吃的草都必須符合無毒小組審核的標準,讓民眾可以喝的安心。

清晨天剛亮,牧場的牛群已經醒來等著餵食,吃的是牧場主人范先生自己種植的狼尾牧草,喝的是蝴蝶谷的優質水質,加上花東縱谷優質的生活環境,也難怪,這裡生產的鮮奶品質全國第一。酪農范紀明:「我們花蓮是無污染的,我們的牛奶跟西部的就不一樣。」

品質第一除了拜得天獨厚的好環境,加入無毒農業才是關鍵,范先生的牧場是全國第一家通過縣府無毒農藥的認證。酪農范紀明:「環境衛生,飼養管理,抗生素是不能用的。」

而牧場牛隻分批管理更是全國少見,300多頭牛的編號,基本資料全部電腦建檔,何時出生,吃藥生病和乳量都有記載,甚至從搾乳量就能知道牛隻的身體狀況。酪農范紀明:「這頭牛一餐搾多少奶,看它前一餐跟這一餐差距多少,譬如說差3公斤的話,可能這頭牛已經發燒,不然就是它的生理週期,我們就要查資料。」

無毒農業的把關,造就全國最天然的鮮乳,縣府甚至舉辦鮮奶節要民眾嚐鮮,要把花蓮打造成鮮奶的故鄉。

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#鮮奶

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