相對於台鐵的福隆月台便當，可能將結束營業，瑞芳的月台便當，可就賣的嚇嚇叫，不過，隨著時代改變，以前歐巴桑叫賣便當的景象已經改由年輕辣妹來賣，效果不錯，一天最多還可以賣到800個。
瑞芳便當妹：「便當，便當。」
熟悉的便當聲又響起，不過趕到前頭一看，居然是年輕美眉，曾幾何時，瑞芳火車站裡，賣當的阿桑居然已經被年輕美眉給取代，但她們的存在，還是有道理。瑞芳便當妹：「就年輕人衝刺的速度比較快，然後會比那些歐巴桑有活力。」瑞芳便當妹：「便當，謝謝。」
提著像磚頭一般重的菜籃，速度要像選手跑百米，哪有有客人，就要往哪裡去，買過的客人，都說讚。顧客：「因為我們(買便當)時間很短暫，找錢喔，或是拿(便當)給人家，(年輕人)反應比較快，這真的有差。」
業績好時一天賣上7,800個，平均1個月進帳3、4萬，還有客人已經買成了熟客，為了賺學費，有愈來愈多的年輕學子，投身火車站，叫賣便當；過去的便當阿桑，也在時代中，逐漸消失了身影。
