不用再跑安平啦!台南超高人氣的「文章牛肉湯」即將在台南東區拓展二店!這間溫體牛肉湯,不但肉品是新鮮直送,還有師傅現場切給你看。好評累積飆破2萬則、Google評分更高達4.3星,可說是許多台南人、觀光客心目中的冠軍牛肉湯及宵夜首選,甚至是連在地人都會懷念的經典味道。除了牛肉湯之外,牛肉滑蛋、牛肉捲餅也是店內必吃招牌,還沒吃過的人趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步,來開吃這間頗負盛名的超夯牛肉湯吧!
台南超人氣牛肉湯
「文章牛肉湯(東寧旗艦店)」位於台南市東區的東寧路上,就在南紡夢時代附近,不管是台南在地人或是觀光客都會來用餐~用餐空間又大又寬敞,環境也整潔明亮。廚房是半開放式的,可以從櫥窗看到師傅現切牛肉喔!此外,溫體牛迷人的地方就在於鮮嫩的口感,而這裡的肉都是每日早上從善化合格屠宰場配送的,肉質的鮮度直接破表!這裡主要販售牛肉相關的餐點,除了基本的牛肉湯外,還有牛肉快炒類、牛肉麵和燴飯系列。
![可以從櫥窗看到師傅現切牛肉。(圖/2Y玩樂趣提供) 可以從櫥窗看到師傅現切牛肉。(圖/2Y玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
首推必點經典牛肉湯
![「特選牛肉湯」的湯頭帶有水果的香氣。(圖/2Y玩樂趣提供) 「特選牛肉湯」的湯頭帶有水果的香氣。(圖/2Y玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
「紅燒牛肉麵」的湯頭是清爽的紅燒味道,用牛骨高湯搭上紅燒豆瓣醬製作而成,我覺得喝起來甜甜的,但不會膩。肉塊都很大塊,煮得也很嫩,個人超愛煮超嫩的肉塊!麵條是拉麵的中等粗細、光澤彈潤,吃起來很美味。
唰嘴牛肉捲餅也必吃
經典熱炒「滑蛋牛肉」怎麼能不吃~牛肉的部分偏重口味,很下飯,是很迷人的蛋料理,滑嫩又多汁。「牛肉捲餅」我個人覺得很驚豔,口感超濕潤,詢問之後發現裡面加了特製的甜麵醬、店家自製的調配醬料,鹹鹹甜甜的味道,吃起來不乾、很爽口,酥脆的餅皮包入牛腱肉及蔥段,牛肉香氣與蔥香咀嚼在嘴裡,愈吃愈美味,這款很推薦,我吃了好多塊!
「文章牛肉湯」使用每日新鮮本產牛肉,湯頭鮮甜且分量多,肉質更是超嫩口,餐點整體都太好吃了!另外還有特別的牛肉捲餅,更是朋友們來台南必吃的美食之一,尤其是宵夜時段更是能吃到產地直送、鮮度破表的牛肉湯,來台南別說你沒吃過最道地的美食!趕緊揪親朋好友吃起來~
原文請見:好評飆破2萬!台南安平「人氣牛肉湯」東區吃得到,現切直送溫體牛老饕激推
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