廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

板橋道地新疆口味!巨無霸烤肉串分量驚人 「新疆餅」超下酒

責任編輯 歐陽珮婕 黃安眴 報導
發佈時間:2023/09/25 15:47
最後更新時間:2023/09/25 15:47
店家位置鄰近捷運板新站。(圖/PEKOのSimple Life提供)
店家位置鄰近捷運板新站。(圖/PEKOのSimple Life提供)

吃膩日式燒肉、韓式烤肉了嗎?食尚小編推薦板橋這間「天山饢坑烤肉」,主打遵循古法製作的新疆料理,而且老闆娘就是新疆人,口味絕對道地!第一次體驗他們的新疆烤肉肯定會嚇到,因為這裡的肉串尺寸超大一串、分量十足!還有老饕激推的「囊包肉」(羔羊肋排)也必點!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~

道地「新疆烤肉」在板橋

 

「天山饢坑烤肉」雖然地址在板橋民生路一段,但店門口是開在長安街這面,就在海山天后宮斜對面 ,這裡鄰近捷運板新站,出站後步行約7分鐘即可抵達。店內用餐環境寬敞,牆上還掛著新疆民族樂器。菜單主打「饢坑烤肉」,是新疆料理的古法,而店家的烤肉就是使用此料理方式,其餘菜品還有烤肉串、主食、小菜、湯品。

餐廳老闆娘本身就是新疆人。(圖/PEKOのSimple Life提供)

老饕激推羊肋排香辣帶勁

 
招牌菜「饢包肉(羔羊肋排)」盤底有分切的烤饢餅,餅上則是燉煮過的羔羊肋排、青椒、洋蔥和番茄,辣勁十足,烤饢餅吸收香辣的湯汁精華後,厚實中帶點軟Q,這道我個人滿喜歡的。再來是這道「大盤雞」,因為需要燉煮1小時,所以需要事先預訂。雞肉吃起來算嫩,配料還有馬鈴薯、洋蔥;青椒等,麵條口感像是手工家常麵,還滿有嚼勁的,整體吃起來很像韓國的鳳雛燉雞。

巨無霸烤肉串分量驚人

這回因為同行的人夠多,我們一口氣點了5款烤肉串,有盎格斯黑牛、牛肋條、頂級羔羊肩、松阪豬肉、雞軟骨串,上桌時我們都驚呆了,因為這裡的烤肉串跟平常串燒店的尺寸不同,而是巨無霸的那種,分量十足,超大一串!這5款中我最喜歡的是「松阪豬肉」,嘗起來脆口中帶點甜度,雞軟骨串也不錯。既然是新疆料理,當然就不能錯過「新疆餅」,口感硬脆,胡椒味滿重的,感覺像是點心、零嘴或下酒菜。

「新疆餅」口感硬脆。(圖/PEKOのSimple Life提供)

清燉羊肉湯鮮甜順口

「清燉羊肉湯」用的是帶皮羊肉,湯裡還有枸杞、香菜、洋蔥,喝起來帶有胡椒的香和洋蔥的甜。不過由於湯底是原鍋燉煮,無法加湯,人多的話記得點大份的。這家「天山饢坑烤肉」是由新疆老闆娘開設的道地風味料理,餐點分量大、能吃得過癮,推薦給喜歡新疆料理的朋友嘗鮮囉!

原文請見:老饕激推「新疆烤肉」藏板橋!巨無霸肉串尺寸驚人,必點香Q羔羊肋排配烤餅
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:PEKOのSimple Life

 
 

 

◤EF海外遊留學專家◢

👉最後倒數!暑假海外遊學團/營隊報名即將截止

👉半年/一年也可以「微留學」,高達60,000元折扣

👉給自己一個遊學假期,同時提升語言及國際觀


◤獨家名人娛樂◢

👉藍心湄:單身是選擇 學會4件事活出精采

👉蔡依林、孔劉等男神、女神單身霸氣金句

👉少女心噴發!此生必看「甜寵劇」片單


食尚部落客

#烤肉#烤餅#烤饢#板橋#新北#新疆料理#肉串

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.4986

0.4089

0.9075