「奶蓋」通常都用在飲料上，苗栗這家咖啡店，不但冰滴咖啡特調使用，蛋糕也用。乳酪蛋糕加奶蓋提味，還別上小花，看起來吃起來都特別不一樣。咖啡店是媽媽和兩個孩子經營，起源卻是媽媽因為先生愛喝咖啡，開始研究，自己變成咖啡師開了店。
民眾：「起司味滿香的。」
甜點沒有五顏六色，造型簡單卻是耐人尋味。這道提拉米蘇，只有綠葉點綴中間，別以為是月底吃土了，入口的滋味讓人忍不住要再來一口。
還有阿奇諾蛋糕，乳酪口感加上巧克力，細膩的質地冷凍過後吃起來像冰淇淋。
下午茶不能少了飲料，看看這杯招牌特調，最下方是冰滴咖啡，中間是奶蓋，上方撒了黑糖，不只如此，黑糖得炙燒烤一下。
冰火三重天，招牌特調搭配點心，有點甜又不會太甜。
民眾：「很香，這是奶油的味道。」
苗栗市這家開啡廳，媽媽和兩個孩子一起經營。他們從市集擺攤，慢慢累積經驗跟粉絲，進階開了店面，蛋糕都是限量手工。
業者大兒子劉洧銘：「我們現在的步驟，就是要把三溫糖給完全融合在乳酪裡面。」
招牌乳酪蛋糕，先把乳酪和日本三溫糖揉到軟化，再加上當地小農的蛋黃，和蜂蜜，經過充分的攪拌，倒入模子裡，再進入烤箱。烤到外觀有點焦黑，裡面卻保留六七分熟，搖晃一下會震動，這樣吃起來最對味。
業者大兒子劉洧銘：「最主要是把上面表皮烤到黑色的感覺，中心我就不要烤太焦，想吃到一點有心的感覺，這是我們店裡的特色。」
咖啡店由媽媽和兩個孩子一起經營，源起卻是因為爸爸。媽媽原本是上班族，當警察的先生愛喝咖啡，她因此開始專研，越了解越有興趣，成了一名咖啡師還開店。
業者謝宜澖：「我圓這個夢是因為我先生很喜歡喝莊園咖啡。」
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