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500元爽嗑飯店烤鴨大餐 搭「梅子酒、蘋果汁醬」酸甜對味

編輯 莊偉祺 / 責任編輯 吳芳瑜 報導
發佈時間:2023/02/16 14:38
最後更新時間:2023/02/16 14:38
光烤鴨包餅就能吃到梅子酒、蘋果汁和蜂蜜金桔搭配的繽紛醬料。(圖/六福萬怡提供)
光烤鴨包餅就能吃到梅子酒、蘋果汁和蜂蜜金桔搭配的繽紛醬料。(圖/六福萬怡提供)

烤鴨控注意了,不只龍都、享鴨等餐廳能吃烤鴨大餐,這家飯店期間限定推出每人約500元就能開嗑的整桌烤鴨優惠,光烤鴨包餅就能吃到梅子酒、蘋果汁和蜂蜜金桔搭配的繽紛醬料,還有芋頭煲、醬鴨腿和超特別的豆漿湯等共烤鴨5吃,幾乎比吃各大名店還便宜啦!

每人約500元爽嗑烤鴨大餐

 

以烤鴨控必吃的經典料理「靚皮烤鴨」聞名,台北六福萬怡酒店館內粵亮廣式料理,即日起至3/31推出超狂「鴨香寶五品」套餐,集結了多項經典的烤鴨吃法,包含「靚皮烤鴨附雜糧餅皮」「芋香臘味鴨架煲」「津白鴨架豆漿湯」「桂花冰梅醬鴨腿」和「鴨油炒時蔬」等豐富好料,全套5品約4人份只要2,023元+10%,等於每個人約500元就能開吃整桌烤鴨大餐啦!(須3日前預訂)

每個人約500元就能開吃整桌烤鴨大餐。(圖/六福萬怡提供)

烤鴨搭配梅子酒、蘋果汁醬
 

粵亮經典的「靚皮烤鴨」嚴選3公斤櫻桃鴨,堅持傳統古法添料、醃製、風乾、上醋水、烘烤、淋油等多道繁複程序料理,再以獨家百萬級旋風烤箱恆溫78度烘烤,出爐的烤鴨受熱均勻,每吋鴨皮都酥脆多汁!再沾取師傅手工熬煮的梅子酒及蘋果汁所調製的招牌甜麵醬與雜糧餅皮搭配,酸甜滋味超對味!這次「靚皮烤鴨」還提供客家風味的蜂蜜金桔醬,以及運用14種香料調製的麻辣醬拌入酸菜、橙汁醃漬蘿蔔、爽脆小黃瓜等配料,有別於普通片鴨口味單一,烤鴨共附上2款醬汁、3種配料一次就能體驗鹹、麻、香、酸、甜等多重滋味。

 

酥炸的芋頭與油炸鴨架、港式臘味一併煲煮。(圖/六福萬怡提供)

芋頭煲、超特別豆漿湯開吃

除了招牌烤鴨外,「鴨香寶五品」套餐搭配的烤鴨5吃還有「芋香臘味鴨架煲」,以酥炸的芋頭與油炸鴨架、港式臘味一併煲煮,再加入甜香芋泥使其包覆食材,芋香濃郁而綿密的口感,甜鹹交織令人欲罷不能!「桂花冰梅醬鴨腿」則取用油脂豐富、肉質柔軟的烤鴨腿,佐以南港區花桂花調製冰梅醬,結合花香與甜鹹打造豐富層次。「津白鴨架豆漿湯」將鴨身放入熬製6小時的濃郁濃白豆漿湯中,再加入新鮮大白菜與板豆腐,喝來湯頭充滿鮮甜香!更有「鴨油炒時蔬」利用烤鴨所滴下來的鴨油,搭配金黃色蒜片大火快炒當季新鮮時蔬,清脆爽口卻仍富有濃濃的鴨油香氣。

原文請見:比吃名店還便宜!每人約500元爽嗑整桌烤鴨大餐,超狂飯店快閃烤鴨5吃好康
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