打卡療癒水母牆免衝水族館啦!位在高雄的超低調火鍋店,外表就像私人小會館般,店內卻藏著超夢幻的水母牆,根本號稱「火鍋版Xpark」!餐點也是浮誇又澎派,能爽嗑爆量蛤蜊鍋+日本A5和牛,還能邊欣賞水母悠悠哉哉地漂浮,真是太特別啦!
打卡「火鍋版Xpark」
路過很容易錯過的「ToSea Restaurant」,地點低調隱身於九如路上,好多人都會特地來拍照,療癒系的水母真是太美了!店家耗資百萬打造,最大的特色就是擁有南臺灣首座位於餐廳內的水母牆,吃火鍋聚餐也有水母漂浮陪伴,不用跑桃園Xpark水族館,就有水母牆可打卡!此外,店內不僅設有專屬的免費特約停車場,還有包廂可容納6~8人,很推薦商務聚餐、情侶約會、姊妹們來用餐,是很有特色的主題餐廳,也是一路從傍晚營業到凌晨五點的晚餐、宵夜美食。
壽星專屬仙境肉盤
爆量蛤蜊鍋鮮度破表
店家主打的卜卜白湯鍋、卜卜麻辣鍋,使用手工打造的銅鍋,相當氣派有看頭,吃完鍋物還可以燉煮卜卜黃金粥。大鍋提供的蛤蜊多達2公斤,小鍋蛤蜊也有1.2公斤,都是每日吐沙清洗過,而且只選大顆蛤蜊,對食材有很嚴格的控管。「卜卜白湯鍋」是使用老母雞慢火燉煮,還加入用米發酵製作的鹽麴,湯頭香醇帶有雞隻的香甜,搭配蔥花、蒜頭去腥味,辣椒也可以提出蛤蜊的鮮甜,讓湯頭充滿甜味。
「卜卜麻辣鍋」很推薦重口味的饕客,獨門風味只有這才能吃到,主廚使用和牛牛油去煸製,搭配數十種麻辣辛香料、郫縣豆瓣, 打造不燥熱且帶有層次辣度、擁有和牛獨特香氣的麻辣湯頭,喝起來不用擔心太過於刺激,加入大量蛤蜊熬煮能用海洋甜味柔和湯頭,辣度也可以調整,很多饕客都獨愛這麻辣湯頭~
肉控必嘗頂級牛小排
今天點了海陸套餐(3,288元)2~4人吃都沒問題,內容有海鮮拼盤、頂級PRIME牛小排、伊比利豬梅花、小菜2品、時蔬拼盤、花枝干貝滑、古早味紅茶、越光米飯、手作甜點,飯後還會熬煮黃金卜卜粥。肉品首推「頂級PRIEM 牛小排」油花很細膩的牛小排,只需要5~6分熟度就很好吃,可以先吃原味,感受油花細膩軟嫩的香氣,再搭配主廚特製甘甜醬提味,讓牛肉味道更加香甜濃厚。海鮮拼盤吃得到鯛魚片、虎蝦8隻、鮮蚵、中卷1隻、帶殼扇貝4個,網美系的玫瑰花鯛魚片帶有厚度,熬煮後仍保有細緻鮮嫩的口感,另外也大推虎蝦,很新鮮又肥美。
霸氣金牛盤爽嗑A5和牛
還有更澎派的「金牛A5和牛究極の牛肉饗宴」(8,888元)適合4~6人享用,內容多了A5和王背肩、A5和王板腱、A5和王生蠔肉、A5和王和尚頭、A5和王紐約客等頂級食材,和牛都是使用日本鹿兒島、熊本出產,可以1次吃5種不同部位的和牛,光是金牛登場就絕對霸氣!首推「A5和王紐約客」,吃過就回不去的A5和王紐約客,有夠肥厚又大塊,入口豐富的油脂佈滿整個口腔,引出肉質鮮甜滋味,軟嫩軟嫩的滋味好難忘~另外還能單點澳洲岩龍蝦,都是新鮮空運來台,活體現殺處理,擁有粉嫩色澤及肥美香甜的肉質。
滿滿鮮味精華黃金粥
湯底都會搭配黃金卜卜粥,是使用最後湯頭的精華、搭配米飯熬煮成的黃金粥,充滿蛤蜊鮮味,表面還會撒上奢華的金箔唷~一整個閃亮亮!吃起來綿密香甜,所有食材精華都在這鍋黃金卜卜粥,基本上都是吃不完還打包回家,分量十足!路過很容易錯過的ToSea,外觀很像是私人小會館般低調,裡頭卻有療癒迷人的水母陪伴吃飯,加上採用嚴選肉品、新鮮海鮮的料理,讓每一口都是最頂級的滋味,推薦給大家!
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原文出處:跟著尼力吃喝玩樂
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