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清境必訪原民料理! 「馬告土雞鍋」湯順口+肉超Q彈

責任編輯 朱淳仁 王聖儒 報導
發佈時間:2022/08/30 15:59
最後更新時間:2022/08/30 15:59
南投原民料理,馬告土雞火鍋是必點!(合成圖/Jon就走走看看提供)
南投原民料理,馬告土雞火鍋是必點!(合成圖/Jon就走走看看提供)

喜歡特色料理的朋友注意了!位於南投清境這間「原民料理」,不僅有銷魂山豬肉、清境高麗菜、烤肉等高山特產,馬告土雞火鍋更是必點!喜歡吃部落、原住民料理的朋友,快記下這家店吧!

藏身清境的原民料理

 

店內座位不多很快就客滿,建議可以先訂位。(圖/Jon就走走看看提供)

「原鄉食堂」位於清境高空觀景步道入口旁,開車的話可以停在紙箱王旁市集前的停車場,再步行約100公尺就會到達,不用怕沒位置停。店內座位不多,有4人的方桌,也有多人的圓桌和1間小包廂。我們當天比較早到,但是入座不久就客滿了,建議可以先訂位。

4人合菜超澎派

 
4人合菜有銷魂山豬肉、清境高麗菜和原住民刺蔥烘蛋等料理。(圖/Jon就走走看看提供)

菜單可以單點也可以選合菜,這次點的是4人合菜,有銷魂山豬肉、黑豬肉香腸、沙茶牛肉、清境高麗菜、有機龍鬚菜、高山香菇和原住民刺蔥葉烘蛋,附4人份白飯和例湯,例湯也可以加450元升級成馬告土雞鍋哦!另外在自助區還有熱湯可以自取,如果要外帶或吃不完要打包也可以。

烘蛋+獨家辣醬超下飯

「銷魂山豬肉」是選用山豬肉跟黑豬肉配種的肉品,香氣和口感都很好,外層烤得有點酥又不會太硬,咬下口感偏有嚼勁又不至於嚼不爛,配著生洋蔥一起吃更爽口!「原住民刺蔥葉烘蛋」的刺蔥則是來自埔里山區,香氣很足又不像青蔥味道那麼重,配著烘得軟嫩的烘蛋一起入口非常下飯!老闆還特別推薦我們試試店裡的獨家辣醬,辣醬裡馬告的香氣讓食材的味道又升級了一個層次~

「馬告土雞鍋」鹹辣唰嘴

馬告湯頭清甜順口,搭配Q彈土雞肉,來清境一定要吃。(圖/Jon就走走看看提供)

壓軸的「馬告土雞鍋」私心推薦有來清境就一定要吃,馬告湯頭很香很順口,一點鹹一點辣又不會太過刺激,融合高麗菜的清甜,以及Q彈好咬的土雞肉,就算肚子不餓只點這一鍋也可以。這一趟來「原鄉食堂」大家吃得很飽很滿足,我們也都吃得很開心,推薦這家店給大家囉!

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原文請見:清境必訪原民料理!「馬告土雞鍋」選用在地食材,銷魂山豬肉搭洋蔥更爽口

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原文出處:Jon就走走看看


 

 
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