高雄「自由黃昏市場」,裡面有許多在地人推薦的隱藏版美食!包含老字號人氣滷味、獨特的穀粉蛋捲、包入大蒜超邪惡的「爆乳包」、龍膽石斑的鮮魚湯,光聽就能讓人口水直流,重點是便宜又美味、用料實在,從美食就能感受南部的熱情,到當地遊玩絕對不能錯過。
01. 明園水餃 必點獨特海鮮水餃
每次我都會先來買這家老字號的「明園水餃」,水餃飽滿大顆又可以冷凍,隨時都可以煮來吃,有販賣海鮮、高麗菜、韭菜、牛肉和高麗菜+蝦的水餃口味;高麗菜水餃1盒裡面有25顆,皮吃來有厚度,裡面餡料也是滿滿的,高麗菜口味吃來清甜,免沾醬油就很夠味好吃,完全吃不膩。

02. 狀元滷味 首選超人氣東坡肉、滷豬腳

03. 阿嬤油飯 必嘗獨特滷蛋白
一進來就可以看到人潮多多的「阿嬤油飯」,是朋友推薦必買的人氣美食,滷製品價格都滿親民,必點招牌油飯和滷蛋白。油飯使用傳統木桶蒸熟,香噴噴的滋味,不僅入色也入味,口味很不錯,另外還添加了櫻花蝦、醬瓜、香菜,油飯保有米粒口感,即使放冷了也非常夠味好吃。推薦給不喜歡吃蛋黃的民眾,可以採買1包滷蛋白,吃來口感軟嫩,還帶有滷製的甘甜滋味。

04. 六角爆乳包 包入乳酪+大蒜超邪惡

05. 萬丹紅豆餅 飽滿內餡一咬會爆漿
爆料必吃的下午茶點心「萬丹紅豆餅」,每一顆都很大顆飽滿,餡料多多,口味有紅豆、奶油、芋頭、花生、地瓜,每款口味都是經典;另外,只有花生口味不是醬,而是帶有顆粒的花生糖粉,這家圓滾滾帶有分量的萬丹紅豆餅,是每次路過自由市場都會買的下午茶點心。

06. 活量美食工坊-蛋捲 全台首創穀粉蛋捲
這家蛋捲主打不添加人工化合物,有別於一般市面上的蛋捲,用料也完全不馬虎,是使用有身分證的雞蛋、法國頂級發酵奶油、小麥胚芽、芝麻等,還添加了22種活量養身穀粉製作,且不添加酥油、現烤製作,吃來厚實酥脆,相當好吃。

07. 顏記鮮魚湯 鮮魚湯吃得到龍膽石斑

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原文請見:老饕才知!高雄自由市場7必吃:拳頭大爆乳包、老字號東坡肉、龍膽石斑魚湯
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原文出處:跟著尼力吃喝玩樂
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