困於疫情無法出國別擔心！在台灣就能品嘗到道地的異國美食。這次就要介紹5間由外國人開的異國料理，不僅可以吃到最傳統的甜點品項，甚至還有丹麥老闆獨創的超吸睛「西瓜起司串」，又甜又鹹的滋味每咬一口都經驗。快收藏這5大美食到你的口袋名單吧！
玩家:肉依小姐吃什麼
「Danke奧地利廚房」位於雲林土庫鎮的新建路上，暖色調的圓拱型實木大門，搭配寫著店名的雪白色磨石牆面，外觀視覺充滿歐洲鄉村風情。身為雲林土庫人的老闆娘，跟著奧地利老公攜手開了這家店，憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚，將最道地的風味完美復刻出來，每道餐點都是出自手工製作而成。店內主打經典奧地利點心， 10多款品項從甜到鹹通通有。
「休伯納捲」是奧地利最經典的傳統點心，咬下撒滿、酥脆富有層次的派皮，就能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜，比鮮奶油清爽很多且不膩口，一口咬還會爆漿呢。「雪緞蛋糕」則擁有質地輕盈的蛋糕體，頂頭撒上白白糖粉，軟綿綿的外型宛如雲朵，療癒到讓人捨不得吃。除了綿密細緻的口感，更帶來入口即化的驚喜，搭配手工自製醬料的咖啡香，親自品嘗才能感受到它的魅力。
02. 台南／單賣共和國 北歐獨創「西瓜起司串」
玩家:熱血玩台南。跳躍新世界
「單賣共和國」藏匿在台南東區林森路二段的巷弄內，店家位置相當隱密。由老宅改建的用餐環境，擺設了來自北歐的木椅、木桌以及沙發，牆壁漆上大膽的色調，分別懸掛著老畫作，入座後還會點燃桌上的蠟燭，營造出濃濃的北歐餐館氛圍。後來才知道，丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。
除了有北歐燉飯、香料烤雞等餐點，「西瓜起司串」光是名字就覺得可愛，是店內的招牌料理之一，台灣水果香甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。
03. 台北／塔吉摩洛哥料理 網評4.6分摩洛哥料理
玩家:美食旅遊生活分享。欣晴
「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，塔吉鍋是用陶鍋細火慢煮的料理，三角錐造型的鍋蓋可以讓水氣在鍋內流轉，是兼具實用性與美型的鍋爐。牛肋排肉質超級軟嫩，用刀一劃開就斷，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣，可以搭配旁邊的番紅花飯、pita麵包一起享用。道地甜點「米布丁」也很好吃，主要就是用米、奶、糖製作，不會太甜，有淡淡的奶香味。
04. 番紅花城土耳其餐廳 台北首家正宗土耳其料理
玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班
「番紅花城土耳其餐廳」位於捷運松江南京站約2分鐘腳程，為台北第一家正宗的土耳其料理。老闆是土生土長的土耳其人，將店內打造成以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的土耳其相關藝術品，像是圖騰絨布沙發、彩繪燈等都很吸睛。
「招牌烤羊肉」將羊肉塊與蔬菜串起後燒烤而成，原本很擔心肉質會太乾硬，實際上羊肉的熟度恰如其分，既軟嫩又帶有扎實口感，沒有什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔，一旁還有附上米飯、豆泥、手工麵包、涼拌菜以及烤蔬菜，分量挺有飽足感的。「起司披得」的口感偏向薄餅或是薄脆披薩，但更有韌性及嚼勁，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。
05. 台中／小辣椒越南麵包 爆餡越南麵包
玩家:糖糖‘s享食生活
「小辣椒越南麵包」隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，只要一開門就大排長龍，而且很常不到中午就賣完了，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。
小辣椒法國綜合麵包1份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙。將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。
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原文請見：老闆都是外國人！全台５家道地異國美食：丹麥「西瓜起司串」、4.6星摩洛哥菜
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原文出處：食尚部落客
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